Sestavine
za 2 osebi
1,50 l vode
500 g ohrovta
300 g govejega mesa
150 g pora
50 ml olivnega olja
2 jedilni žlici ocvrte čebule
2 stroka česna
1 jedilna žlica ostre moke T400
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
1 čajna žlička cele kumine
1 čajna žlička rdeče sladke paprike
1 lovorjev list
sol po okusu
poper po okusu
Priloga
Postopek
1
Ohrovt narežemo na tanke rezine.
2
Maščobi dodamo narezan por in česen. Pražimo in mešamo tako dolgo, da por postekleni. Dodamo na kocke in na rezine narezano korenje ter sesekljani peteršilj.
3
Med mešanjem pražimo ca. 10 minut.
4
Dolijemo vodo in dodamo na kocke narezano goveje meso.
5
Dodamo še mokro začimbno mešanico in dušimo ca. 10 minut.
6
Dodamo celo kumino in lovorjev list.
7
Dodamo narezan ohrovt.
8
Premešamo in nato dodamo še na kocke narezan krompir.
9
Dodamo začimbe ter domači džuveč.
10
Premešamo ter dodamo še ocvrto čebulo in posujemo z ostro moko.
11
Kuhamo še dodatnih 15 minut oziroma tako dolgo, da se krompir zmehča. Na koncu še po želji dodamo začimbe po svojem okusu.
KategorijaJedi na žlico
Sestavine
za 2 osebi
1,50 l vode
500 g ohrovta
300 g govejega mesa
150 g pora
50 ml olivnega olja
2 jedilni žlici ocvrte čebule
2 stroka česna
1 jedilna žlica ostre moke T400
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
1 čajna žlička cele kumine
1 čajna žlička rdeče sladke paprike
1 lovorjev list
sol po okusu
poper po okusu
Priloga
