Name: Piščančji paprikaš z vlivanci
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 ml jušne osnove ali vode; 4 piščančje krače; 4 zgornji deli piščančjih krač; 100 g ocvrte čebule; 50 ml sončničnega olja ali druge maščobe; 1 glava rdeče čebule; 1 mala glava bele čebule; 3 korenčke; 3 stroke česna; 2 sveži rumeni papriki; 1 šopek sesekljanega peteršilja - list; 1 šopek sesekljane zelene - list; 3 lovorjevi listi; 1 čajna žlička rdeče sladke paprike; 1 čajna žlička rdeče ostre rdeče paprike; 1 jedilna žlica paradižnikove mezge; 3 jedilne žlice zelenjavne jušne osnove; ½ čajna žlička mletega popra (po potrebi več); 1 čajna žlička soli (po potrebi več); 1 jedilna žlica smetane za kuhanje; 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka; 3 večja jajca; 50 g ostre moke T400; 50 g gladke moke T500

Deli recept:

Preračunaj sestavine4 Porcije

Čas priprave30 minSkupni čas1 h 40 min

Sestavine

za 4 osebe

800 ml jušne osnove ali vode

4 piščančje krače

4 zgornji deli piščančjih krač

100 g ocvrte čebule

50 ml sončničnega olja ali druge maščobe

1 glava rdeče čebule

1 mala glava bele čebule

3 korenčke

3 stroke česna

2 sveži rumeni papriki

1 šopek sesekljanega peteršilja - list

1 šopek sesekljane zelene - list

3 lovorjevi listi

1 čajna žlička rdeče sladke paprike

1 čajna žlička rdeče ostre rdeče paprike

1 jedilna žlica paradižnikove mezge

3 jedilne žlice zelenjavne jušne osnove

½ čajna žlička mletega popra (po potrebi več)

1 čajna žlička soli (po potrebi več)

Dodatno

1 jedilna žlica smetane za kuhanje

1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka

Jajčni vlivanci

3 večja jajca

50 g ostre moke T400

50 g gladke moke T500

Postopek

Obe vrsti čebule na drobno narežemo.

V lonec k čebuli dodamo maščobo, sesekljani peteršilj, zeleno, česen, lovorjeve liste in rdečo papriko. Premešamo in pražimo 12 minut.

Dodamo piščančje meso, premešamo in ponovno med mešanjem pražimo 12 minut.

Dolijemo vodo in dodamo zelenjavno jušno osnovo. Premešamo pustimo, da zavre.

Dodamo korenje sol in poper. Mešamo.

Dodamo na rezine narezano rumeno papriko in premešamo.

Dodamo ocvrto čebulo in temeljito ponovno premešamo. Pustimo ,da se kuha še 30 minut. Vmes mešamo.

Na koncu kuhanja dolijemo še smetano za kuhanje in paradižnikovo mezgo ter kuhamo še 45 minut

Priprava jajčnih vlivancev

Jajca in moko temeljito premešamo, da dobimo gladko svilnato zmes brez grudic.

Paprikaš ponovno zavremo in vanj počasi iz lonca vlivamo vlivance. Zmes z vlivanci premešamo po 4 minutah, odkar smo jih zakuhali.

Posujemo s sesekljanim drobnjakom in postrežemo s sveže pečenimi domačimi žemljami.

KategorijaGlavne jedi, Jedi na žlico

Sestavine

za 4 osebe

800 ml jušne osnove ali vode

4 piščančje krače

4 zgornji deli piščančjih krač

100 g ocvrte čebule

50 ml sončničnega olja ali druge maščobe

1 glava rdeče čebule

1 mala glava bele čebule

3 korenčke

3 stroke česna

2 sveži rumeni papriki

1 šopek sesekljanega peteršilja - list

1 šopek sesekljane zelene - list

3 lovorjevi listi

1 čajna žlička rdeče sladke paprike

1 čajna žlička rdeče ostre rdeče paprike

1 jedilna žlica paradižnikove mezge

3 jedilne žlice zelenjavne jušne osnove

½ čajna žlička mletega popra (po potrebi več)

1 čajna žlička soli (po potrebi več)

Dodatno

1 jedilna žlica smetane za kuhanje

1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka

Jajčni vlivanci

3 večja jajca

50 g ostre moke T400

50 g gladke moke T500

Postopek

Obe vrsti čebule na drobno narežemo.

V lonec k čebuli dodamo maščobo, sesekljani peteršilj, zeleno, česen, lovorjeve liste in rdečo papriko. Premešamo in pražimo 12 minut.

Dodamo piščančje meso, premešamo in ponovno med mešanjem pražimo 12 minut.

Dolijemo vodo in dodamo zelenjavno jušno osnovo. Premešamo pustimo, da zavre.

Dodamo korenje sol in poper. Mešamo.

Dodamo na rezine narezano rumeno papriko in premešamo.

Dodamo ocvrto čebulo in temeljito ponovno premešamo. Pustimo ,da se kuha še 30 minut. Vmes mešamo.

Na koncu kuhanja dolijemo še smetano za kuhanje in paradižnikovo mezgo ter kuhamo še 45 minut

Priprava jajčnih vlivancev

Jajca in moko temeljito premešamo, da dobimo gladko svilnato zmes brez grudic.

Paprikaš ponovno zavremo in vanj počasi iz lonca vlivamo vlivance. Zmes z vlivanci premešamo po 4 minutah, odkar smo jih zakuhali.

Posujemo s sesekljanim drobnjakom in postrežemo s sveže pečenimi domačimi žemljami.

Notes

Piščančji paprikaš z vlivanci

Sestavine Postopek

Deli recept:

Poglejte tudi podobne recepte:

Mnenja zadovoljnih kupcev

Z izdelki sem zelo zadovoljna, še posebej s knjigicami receptov. Zelo rada spremljam vaše objave, nasvete, recepte.... Skratka vsi izdelki so TOP zato priporočam tudi ostalim.

Zlatka Kastelic

Hvala za vaše odlične recepte, ki so enostavni, nazorni in preverjeno dobri z obilico domačnosti. Le nadaljujte z vašim koristnim delom.

Jože Pavlenč

Kupila sem podloge za peko in ker sem z njimi zelo zadovoljna jih sedaj naročam še za prijateljice kadar rabim za darilo.

Simona Krajnc

Dostava hitra,brez problemov. Posiljka poslana kot je bilo dogovorjeno (nisem vedno v Sloveniji). Recepti enostavni in uporabni,slikoviti.Pricakujem novo knjizico receptov. Se enkrat veliko hvala!

Jasminka Velič

Vse super!

Tanja Karas

Vaši recepti so enkratni, sem jih že kar veliko preizkusila iz vaših dveh knjižic, prav tako pa tudi preizkušam vaše recepte, ki jih prejmem po mailu. Dostava pa je tudi vedno bila hitra. Vse dobro in še veliko uspeha pri nadaljnjem ustvarjanju odličnih receptov

Danica Sivka

Knjižici receptov sta res super, saj so recepti enostavni in potek priprave dobro opisan. Z dostavo ni bilo problemov.

Anita Bohnec

Izbolšali ste mi prehrano, ker z sinom nemoreva jesti hrano z maščobami,zaradi zdravja.podloga za pekač je res hvale vredna.hvala!! V veselje za pečt. tudi knižice z recepti so enostavni in končni izdelek sladek...

Simona Stropnik

Zelo zadovoljna z recepti in tudi z dostavo, hvala in lp

Mimica Blažon

Dobri in preprosti recepti. Delam samo po teh receptih. In vsakega se veselim.

Nataša Volavšek Mesarič

Gospa Štefka je čudovita oseba. Tudi preko zasebnega sporocila sem jo prosila za nasvet, mi je pomagala. Zelo veliko delam po njenih receptih in so res odlicni. Hvala za vsako lepo misel, ki nam jo daje ob jutranji kavici bodite zdravi. Hvala vam

Marijana Razboršek Knez

Resnično dobri recepti, nazorna razlaga. Gospa se zelo trudi za svoje sledilce in recepti so taki,da lahko uspejo še čistim novincem peke.

Mima Mraz

Tako preprosti in posebni recepti tudi za čiste začetnike - hvala iz

Natasa Jančič

Karkoli želiš skuhat, spečt, pri Stefki najdes

Metka Urbanc

Super recepti, z veseljem jih uporabljam

Sonja Sofija

Recepti,ki jim ni kaj dodati! Bravo!

Milena Skrinjar

Štefkine dobrote že na slikah izgledajo odlične, mamljive , ker pa še recepte doda in je vedno pripravljena pomagat z navodili ob pripravi pa lahko povem iz izkušenj z eno samo besedo TOP ....HVALA ŠTEFKA KER SI

Andreja Kodrin - Avžlahar

Z izdelkom sem zelo zadovoljna sem jih tudi preiskusila kot modelčke za kekse ki se jih da odlično uporabiti lahko pa tudi za več vrst izdelkov testenin. Hvala še enkrat gospa Štefka za modelčke❤

Zdenka Videmšek

Knjige so super, dobro napisane, sem zadovoljna. Hvala vam. Dostava je bila hitra in prijazna.

Boža Voje

Zelo sem zadovoljna z dostavo in tudi z artiklom-knjigo Peciva, zavitki in kolači ❣️

Andreja Gorečan