Sestavine
za 2 osebi
Jušna osnova
1,50 l vode
Sestavine
150 g kuhane čičerike
5 manjših krompirjev
2 srednje velika korenčka
2 mali čajoti
1 mala cvetača
2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja
2 jedilni žlici ocvrte čebule
2 čajni žlički pšeničnega zdroba
1 čajna žlička mletega česna
sol po okusu
poper po okusu
Postopek
Priprava jušne osnove
1
Vodo zavremo in vanjo zmešamo zelenjavno jušno osnovo.
2
Krompir narežemo na kocke. Čajoti očistimo lupino. Korenje narežemo na kolobarje in enega na fino naribamo. Cvetači izluščimo cvetove.
3
Korenje, cvetačo in krompir dodamo v jušno osnovo. Dodamo sesekljani peteršilj in premešamo.
4
Očiščeno čajoto fino naribamo. Dodamo sol, poper, mleti česen in po želji še svoje začimbe. Kuhamo 30 minut oziroma tako dolgo, da se krompir zmehča.
5
Kuhano čičeriko operemo pod tekočo vodo.
Namig: Uporabimo lahko dan prej kuhano čičeriko ali kar iz konzerve.
6
Čičeriko dodamo k juhi ter posujemo pšenični zdrob in ocvrto čebulo.
7
Kuhamo še dodatnih 5 minut.
8
Zelenjavno juho s čajoto in čičeriko postrežemo s slastnimi palačinkami z marmelado.
KategorijaJuhe
Sestavine
za 2 osebi
Jušna osnova
1,50 l vode
Sestavine
150 g kuhane čičerike
5 manjših krompirjev
2 srednje velika korenčka
2 mali čajoti
1 mala cvetača
2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja
2 jedilni žlici ocvrte čebule
2 čajni žlički pšeničnega zdroba
1 čajna žlička mletega česna
sol po okusu
poper po okusu
