Domača začimbna mešanica

Deli objavo:
  • 273
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    273
    Delitev

Domača začimbna mešanica - vegeta

Količina1 Porcija
Čas priprave30 minSkupen čas2 h 30 min

Sestavine

za 5 manjših kozarcev
 2 kg korenja
 400 g soli
 3 srednje velike korene peteršilja z zelenjem
 2 rumeni papriki
 2 gomolja zelene z zelenjem
 1 rdeča paprika
 1 gomolj kolerabe
 1 velik por
 1 večja vejica luštreka
 1 cvetača - manjši cvet

Postopek

1

Priprava je zelo enostavna. Vso zelenjavo operemo in jo zmeljemo. Dodamo sol in dobro premešamo. Pustimo počivat vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč. 

2

Napolnimo kozarce (v kozarcih ne sme biti zraka), dobro pretlačimo in hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Če vam je všeč barva in okus korenja, ga dodajte več. Uporabite lahko vam ljubo zelenjavo. Nič ne zgrešite. Jed z dodatkom te začimbne mešanice je že dovolj slana, zato pazljivo s soljo. Uporabljamo jo lahko za juhe in omake. 

Sestavine

za 5 manjših kozarcev
 2 kg korenja
 400 g soli
 3 srednje velike korene peteršilja z zelenjem
 2 rumeni papriki
 2 gomolja zelene z zelenjem
 1 rdeča paprika
 1 gomolj kolerabe
 1 velik por
 1 večja vejica luštreka
 1 cvetača - manjši cvet

Postopek

1

Priprava je zelo enostavna. Vso zelenjavo operemo in jo zmeljemo. Dodamo sol in dobro premešamo. Pustimo počivat vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč. 

2

Napolnimo kozarce (v kozarcih ne sme biti zraka), dobro pretlačimo in hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Če vam je všeč barva in okus korenja, ga dodajte več. Uporabite lahko vam ljubo zelenjavo. Nič ne zgrešite. Jed z dodatkom te začimbne mešanice je že dovolj slana, zato pazljivo s soljo. Uporabljamo jo lahko za juhe in omake. 

Domača začimbna mešanica
Poglejte tudi:

Deli objavo:
  • 273
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    273
    Delitev