Domača začimbna mešanica

Deli objavo:
  • 181
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  
    185
    Delitev

Domaca zacimbna mesanica
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave30 minSkupen čas2 h 30 min

Sestavine

za 5 manjših kozarcev
 2 kg korenja
 400 g soli
 3 srednje velike korene peteršilja z zelenjem
 2 rumeni papriki
 2 gomolja zelene z zelenjem
 1 rdeča paprika
 1 gomolj kolerabe
 1 velik por
 1 večja vejica luštreka
 1 cvetača - manjši cvet

Postopek

1

Priprava je zelo enostavna. Vso zelenjavo operemo, narežemo.

1 zelenjava

2

Zmeljemo.

2 zmeljemo

3

Dodamo sol in dobro premešamo.

3 sol

4

Pustimo počivat vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč. 

4 zmesamo 1

5

Napolnimo kozarce (v kozarcih ne sme biti zraka), dobro pretlačimo in hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Če vam je všeč barva in okus korenja, ga dodajte več. Uporabite lahko vam ljubo zelenjavo. Nič ne zgrešite. Jed z dodatkom te začimbne mešanice je že dovolj slana, zato pazljivo s soljo. Uporabljamo jo lahko za juhe in omake. 

Kategorija

Sestavine

za 5 manjših kozarcev
 2 kg korenja
 400 g soli
 3 srednje velike korene peteršilja z zelenjem
 2 rumeni papriki
 2 gomolja zelene z zelenjem
 1 rdeča paprika
 1 gomolj kolerabe
 1 velik por
 1 večja vejica luštreka
 1 cvetača - manjši cvet

Postopek

1

Priprava je zelo enostavna. Vso zelenjavo operemo, narežemo.

1 zelenjava

2

Zmeljemo.

2 zmeljemo

3

Dodamo sol in dobro premešamo.

3 sol

4

Pustimo počivat vsaj 2 uri, lahko tudi čez noč. 

4 zmesamo 1

5

Napolnimo kozarce (v kozarcih ne sme biti zraka), dobro pretlačimo in hranimo v temen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig: Če vam je všeč barva in okus korenja, ga dodajte več. Uporabite lahko vam ljubo zelenjavo. Nič ne zgrešite. Jed z dodatkom te začimbne mešanice je že dovolj slana, zato pazljivo s soljo. Uporabljamo jo lahko za juhe in omake. 

Domača začimbna mešanica

Deli objavo:
  • 181
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 4
  •  
  •  
    185
    Delitev