Mineštra z belim fižolom


Minestra z belim fizolom
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

za 4 osebe
 1,50 l jušne osnove ali vode
 500 g belega fižola
 300 g prekajenega mesa
 200 g pražene čebule
 3 korenčke - kolobarji in kocke
 2 jedilni žlici čiste masti ali druge maščobe
 2 jedilni žlici začimbne mešanice - vegete
 1 jedilna žlica peteršilja - list
 1 jedilna žlica drobnjaka
 1 ščep majarona
 2 lovorjeva lista
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga

Postopek

1

Maščobi dodamo praženo čebulo. Beli fižol dan prej namočimo. Korenje narežemo na kolobarje in rezine. Dodamo na kocke narezano prekajeno meso, začimbno mešanico, sol, poper, lovor in peteršilj.

20220303 074159

2

Dolijemo jušno osnovo in premešamo.

20220303 074247

3

Kuhamo 50 minut. Dodamo peteršilj - list in pustimo pokrito počivati 8 minut, da se sestavine med seboj povežejo.

20220303 094816

4

Dodamo še narezan drobnjak.

20220303 094859

5

Postrežemo s sveže pečenim kruhom z drožmi.

20220303 095046

Kategorija

Sestavine

za 4 osebe
 1,50 l jušne osnove ali vode
 500 g belega fižola
 300 g prekajenega mesa
 200 g pražene čebule
 3 korenčke - kolobarji in kocke
 2 jedilni žlici čiste masti ali druge maščobe
 2 jedilni žlici začimbne mešanice - vegete
 1 jedilna žlica peteršilja - list
 1 jedilna žlica drobnjaka
 1 ščep majarona
 2 lovorjeva lista
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga

Postopek

1

Maščobi dodamo praženo čebulo. Beli fižol dan prej namočimo. Korenje narežemo na kolobarje in rezine. Dodamo na kocke narezano prekajeno meso, začimbno mešanico, sol, poper, lovor in peteršilj.

20220303 074159

2

Dolijemo jušno osnovo in premešamo.

20220303 074247

3

Kuhamo 50 minut. Dodamo peteršilj - list in pustimo pokrito počivati 8 minut, da se sestavine med seboj povežejo.

20220303 094816

4

Dodamo še narezan drobnjak.

20220303 094859

5

Postrežemo s sveže pečenim kruhom z drožmi.

20220303 095046

Mineštra z belim fižolom