Mineštra s čičeriko in korenjem

Deli objavo:

Minestra s ciceriko in korenjem
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

za 4 osebe
 2 l jušne osnove
 300 g belega fižola
 400 g čičerike
 100 g graha
 3 večje korenčke
 3 jedilne žlice pražene čebule
 1 jedilna žlica domače začimbne mešanice
 1 jedilna žlica peteršilj - list
 1 jedilna žlica drobnjaka
 sol po okusu
 poper po okusu
 mleti česen po okusu

Postopek

1

Fižol in čičeriko vsako posebej skuhamo. Dva korenčka narežemo na kolobarje, enega naribamo. Dodamo začimbe in domačo začimbno mešanico.

Namig: Fižol in čičeriko zvečer namočimo v vodo in ju naslednji dan skuhamo. Ohladimo. Vode ne zavržemo.

1 cicerika fizol korenje

2

Dolijemo vodo v kateri smo kuhali fižol in čičeriko, dodamo grah in kuhamo 35 minut. Proti koncu kuhanja dodamo peteršilj. Dodamo še nam ljube začimbe.

3 kuhamo

3

Preden postrežemo, dodamo še drobnjak. Zraven postrežemo okusne palačinke.

20211215 093145

4

Čičerika

Čičerika ima bogato hranilno vrednost. Je preprosta za pripravo in okusna jed. Čičerika je bogata z vitamini A, B1, B2, B3, C, D, E, železom, kalcijem, magnezijem, cinkom in fosforjem. Zaradi prehranskih vlaknin pomaga pri prebavi in izloča strupe iz telesa. Študije pišejo, da naj bi uživanje čičerike pomagalo pri zniževanju holesterola v krvi in razvoja bolezni srca in ožilja.

Sestavine

za 4 osebe
 2 l jušne osnove
 300 g belega fižola
 400 g čičerike
 100 g graha
 3 večje korenčke
 3 jedilne žlice pražene čebule
 1 jedilna žlica domače začimbne mešanice
 1 jedilna žlica peteršilj - list
 1 jedilna žlica drobnjaka
 sol po okusu
 poper po okusu
 mleti česen po okusu

Postopek

1

Fižol in čičeriko vsako posebej skuhamo. Dva korenčka narežemo na kolobarje, enega naribamo. Dodamo začimbe in domačo začimbno mešanico.

Namig: Fižol in čičeriko zvečer namočimo v vodo in ju naslednji dan skuhamo. Ohladimo. Vode ne zavržemo.

1 cicerika fizol korenje

2

Dolijemo vodo v kateri smo kuhali fižol in čičeriko, dodamo grah in kuhamo 35 minut. Proti koncu kuhanja dodamo peteršilj. Dodamo še nam ljube začimbe.

3 kuhamo

3

Preden postrežemo, dodamo še drobnjak. Zraven postrežemo okusne palačinke.

20211215 093145

4

Čičerika

Čičerika ima bogato hranilno vrednost. Je preprosta za pripravo in okusna jed. Čičerika je bogata z vitamini A, B1, B2, B3, C, D, E, železom, kalcijem, magnezijem, cinkom in fosforjem. Zaradi prehranskih vlaknin pomaga pri prebavi in izloča strupe iz telesa. Študije pišejo, da naj bi uživanje čičerike pomagalo pri zniževanju holesterola v krvi in razvoja bolezni srca in ožilja.

Mineštra s čičeriko in korenjem

Deli objavo: