Masleni piškoti z brusnicami

Deli objavo:

Masleni piskoti z brusnicami
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave40 minSkupni čas2 h 30 min

Sestavine

ca. 120 piškotov
 600 g gladke moke T500
 350 g masla
 180 g sladkorja v prahu
 100 g mletih brusnic
 2 jajci
 1 ščep soli
Preliv in okrasitev
 100 g jedilne čokolade
 2 jedilni žlici masla
 mlete brusnice za okrasitev
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Jajce in sladkor zmiksamo. Dodamo maslo in zmešamo v gladko zmes.

1 jajca 1

2

Dodamo mlete brusnice.

2 maslo pistacija

3

Zmešamo.

3 zmesamo

4

Primešamo moko in z mešalnikom grobo zmešamo.

4 moka 1

5

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na dva dela.

5 zgnetemo

6

Delovno površino posujemo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom.

6 razvaljamo

7

Odlagamo na pekač s peki papirjem.

7 pekac

8

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene piškote ohladimo na pekaču.

8 ohladimo

Preliv in posip
9

Nad paro ali v mikrovalovni pečici stopimo jedilno čokolado in maslo. Zmešamo, da dobimo svilnato zmes.

6 preliv cokolada maslo mleko

10

Piškote okrasimo s čokladnim prelivom in naj porazdelimo mlete brusnice. Piškote pustimo na pekaču, da se preliv in posip strdi.

10 strdi

Sestavine

ca. 120 piškotov
 600 g gladke moke T500
 350 g masla
 180 g sladkorja v prahu
 100 g mletih brusnic
 2 jajci
 1 ščep soli
Preliv in okrasitev
 100 g jedilne čokolade
 2 jedilni žlici masla
 mlete brusnice za okrasitev
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Jajce in sladkor zmiksamo. Dodamo maslo in zmešamo v gladko zmes.

1 jajca 1

2

Dodamo mlete brusnice.

2 maslo pistacija

3

Zmešamo.

3 zmesamo

4

Primešamo moko in z mešalnikom grobo zmešamo.

4 moka 1

5

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na dva dela.

5 zgnetemo

6

Delovno površino posujemo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom.

6 razvaljamo

7

Odlagamo na pekač s peki papirjem.

7 pekac

8

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečene piškote ohladimo na pekaču.

8 ohladimo

Preliv in posip
9

Nad paro ali v mikrovalovni pečici stopimo jedilno čokolado in maslo. Zmešamo, da dobimo svilnato zmes.

6 preliv cokolada maslo mleko

10

Piškote okrasimo s čokladnim prelivom in naj porazdelimo mlete brusnice. Piškote pustimo na pekaču, da se preliv in posip strdi.

10 strdi

Masleni piškoti z brusnicami

Deli objavo: