0

Krompirjeve palačinke s korenčkom in parmezanom

Krompirjeve palačinke s korenčkom in parmezanom
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave30 minSkupni čas1 h

Sestavine

za 4 osebe
 600 ml mleka
 500 g gladke moke T500 - po potrebi več
 500 ml sončničnega olja ali druge maščobe za cvrtje
 7 g pecilnega praška
 4 jajca
 2 srednje debela krompirja
 1 korenček
 1 mala glava čebule
 1 jedilna žlica ocvrte čebule
 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
 1 jedilna žlica parmezana
 1 čajna žlička popra
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička mletega česna
 1 šopek sesekljanega peteršilja
Priloga
 zelena ali druga solata

Postopek

1

Mleku dodamo jajca in premešamo. Dodamo nariban krompir in čebulo, sesekljani peteršilj in drobnjak, sol, poper, mleti česen in ocvrto čebulo.

2.krompir čebulo zsćimbe peteršilj

2

Dodamo moko s pecilnim praškom in nariban parmezan.

20260507 104124

3

Nato še fino nariban korenček.

20260507 102949

4

Premešamo. V kolikor je zmes redka dodamo še moke. Pokrijemo in pustimo počivati 15 minut.

Namig: Zmes mora bit gosta.

20260507 104159

5

V ponev prilijemo maščobo in vanjo prelijemo eno zajemalko zmesi. Zmes porazdelimo po sredini ponve in počasi cvremo na nizki temperaturi ca. 4 minute. Cvrtje prilagodimo svoji kuhalni plošči.

Namig: Ker zmes vsebuje pecilni prašek bo palačinka med cvrtjem narastla. Zato je pomembno, da jo cvremo na nizki temperaturi.

20260507 105541

6

Ko spodaj dobi palačinka lepo hrustljavo skorjo, jo obrnemo in jo cvremo še na drugi strani ca. 4 minute.

Ocvrte krompirjeve palačinke s korenčkom in parmezanom odlagamo na papirnate brisače, da se maščoba odstrani.

20260507 105643

Priloga - duveč
7

Džuveč prevremo in ga postrežemo kot prilogo.

20260507 113549

8

Ocvrtim krompirjevim palačinkam s korenčkom in parmezanom se prileže sveža zelena solata z bučnim oljem.

20260507 114421

Kategorija

Sestavine

za 4 osebe
 600 ml mleka
 500 g gladke moke T500 - po potrebi več
 500 ml sončničnega olja ali druge maščobe za cvrtje
 7 g pecilnega praška
 4 jajca
 2 srednje debela krompirja
 1 korenček
 1 mala glava čebule
 1 jedilna žlica ocvrte čebule
 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
 1 jedilna žlica parmezana
 1 čajna žlička popra
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička mletega česna
 1 šopek sesekljanega peteršilja
Priloga
 zelena ali druga solata
Krompirjeve palačinke s korenčkom in parmezanom
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.