0

Metini kvašeni štrukeljčki

Metini kvaseni strukeljcki
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave1 hSkupni čas2 h 10 min

Sestavine

za ca. 7 štrukeljčkov
 550 g moke za kvašeno testo
 280 ml toplega mleka
 100 ml sončničnega olja
 70 g sladkorja
 30 g svežega kvasa
 1 jajce
 1 limona - samo lupina
 ½ čajna žlička soli
Nadev
 500 g nepasirane skute
 50 g sesekljanih metinih listov
 2 jedilni žlici sladkorja
 1 jajce
 1 limona - samo lupina
Premaz in posip
 1 jajce
 sladkor v prahu za posip
Pripomočki

Postopek

1

V moko naredimo jamico in na sredino zdrobimo kvas ter dolijemo toplo mleko. Dodamo jajce, limonino lupino, sol, sladkor in sončnično olje.

2

S mikserjem, robotom ali ročno zgnetemo v gladko testo.

20250824 140524

3

Na pomokani delovni površini oblikujemo testo v hlebček.

20250824 141414

4

Pokrijemo in pustimo vzhajati 15 minut.

20250824 143849

Priprava nadeva
5

Meti potrgamo liste in jih sesekljamo.

20250824 145710

6

Skuti dodamo sladkor, jajce, limonino lupino in sesekljane metine liste.

20250824 140815

7

Premešamo v gladek nadev.

20250824 140940

8

Testo razvaljamo na debelino 3 mm. Dodamo pripravljen nadev.

20250824 144344

9

Nadev enakomerno premažemo po celi širini in dolžini.

20250824 144535

10

Zavijemo.

20250824 144844

11

Z robom krožnika razrežemo v štrukeljčke - na dolžino ca. 10 cm.

20250824 144957

12

Štrukeljčke polagamo na pekač s peki papirjem. Pustimo vzhajati 10 minut.

20250824 145239

13

Vzhajane štrukeljčke prepikamo z leseno palčko.

20250824 145519

14

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut. Peko prilagodimo pečici.

20250824 153220

15

Pečene ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

20250824 154619

Sestavine

za ca. 7 štrukeljčkov
 550 g moke za kvašeno testo
 280 ml toplega mleka
 100 ml sončničnega olja
 70 g sladkorja
 30 g svežega kvasa
 1 jajce
 1 limona - samo lupina
 ½ čajna žlička soli
Nadev
 500 g nepasirane skute
 50 g sesekljanih metinih listov
 2 jedilni žlici sladkorja
 1 jajce
 1 limona - samo lupina
Premaz in posip
 1 jajce
 sladkor v prahu za posip
Pripomočki
Metini kvašeni štrukeljčki
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.