Name: Jesenska mineštra
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 l zelenjavne mesne osnove; 300 g govejega mesa - kocke ali rezine; 200 g ocvrte čebule; 200 g stročjega fižola - ploščatega; 100 g graha; 50 ml belega olja; 3 korenčke; 3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja; 3 srednje debele krompirje; 2 stroka česna; 2 jedilni žlici posušenih jurčkov; 2 jedilni žlici domače začimbne mešanice; 2 jedilni žlici domače paradižnikove mezge; 1 čajna žlička mletega luštreka; poper po svojem okusu; sol po svojem okusu; 3 kocke zelenjavne jušne osnove; 2 l vode

Deli recept:

Delitev

Preračunaj sestavine3 Porcije

Čas priprave25 min

Sestavine

za 2 osebi

2 l zelenjavne mesne osnove

300 g govejega mesa - kocke ali rezine

200 g ocvrte čebule

200 g stročjega fižola - ploščatega

100 g graha

50 ml belega olja

3 korenčke

3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja

3 srednje debele krompirje

2 stroka česna

2 jedilni žlici posušenih jurčkov

2 jedilni žlici domače začimbne mešanice

2 jedilni žlici domače paradižnikove mezge

1 čajna žlička mletega luštreka

poper po svojem okusu

sol po svojem okusu

Jušna osnova

3 kocke zelenjavne jušne osnove

2 l vode

Postopek

Očiščen fižol in korenje narežemo, dodamo domačo začimbno mešanico, česen, sesekljan peteršilj in primešamo. Ocvrto čebulo premešamo z maščobo ter pražimo na maščobi ca. 10 minut.

Dolijemo vodo ali domačo zelenjavno jušno osnovo in dodamo začimbe po svojem okusu. Dodamo na kocke narezano meso. Pustimo, da zavre in kuhamo 20 minut.

Dodamo nariban krompir in domačo paradižnikovo mezgo. Pustimo, da počasi vre. Vmes dodamo po potrebi še začimbe (sol, poper ...) in nato še posušene gobe.

Mineštra naj vre z dodanimi gobicami še 15 minut.

Kuhano jesensko mineštro postrežemo s kosom domačega kruha s semeni.

KategorijaJedi na žlico

Sestavine

za 2 osebi

2 l zelenjavne mesne osnove

300 g govejega mesa - kocke ali rezine

200 g ocvrte čebule

200 g stročjega fižola - ploščatega

100 g graha

50 ml belega olja

3 korenčke

3 jedilne žlice sesekljanega peteršilja

3 srednje debele krompirje

2 stroka česna

2 jedilni žlici posušenih jurčkov

2 jedilni žlici domače začimbne mešanice

2 jedilni žlici domače paradižnikove mezge

1 čajna žlička mletega luštreka

poper po svojem okusu

sol po svojem okusu

Jušna osnova

3 kocke zelenjavne jušne osnove

2 l vode

Postopek

Očiščen fižol in korenje narežemo, dodamo domačo začimbno mešanico, česen, sesekljan peteršilj in primešamo. Ocvrto čebulo premešamo z maščobo ter pražimo na maščobi ca. 10 minut.

Dolijemo vodo ali domačo zelenjavno jušno osnovo in dodamo začimbe po svojem okusu. Dodamo na kocke narezano meso. Pustimo, da zavre in kuhamo 20 minut.

Dodamo nariban krompir in domačo paradižnikovo mezgo. Pustimo, da počasi vre. Vmes dodamo po potrebi še začimbe (sol, poper ...) in nato še posušene gobe.

Mineštra naj vre z dodanimi gobicami še 15 minut.

Kuhano jesensko mineštro postrežemo s kosom domačega kruha s semeni.

Notes

Jesenska mineštra

Sestavine Postopek

Deli recept:

Delitev

Poglejte tudi podobne recepte:

Mnenja zadovoljnih kupcev

Z izdelki sem zelo zadovoljna, še posebej s knjigicami receptov. Zelo rada spremljam vaše objave, nasvete, recepte.... Skratka vsi izdelki so TOP zato priporočam tudi ostalim.

Zlatka Kastelic

Hvala za vaše odlične recepte, ki so enostavni, nazorni in preverjeno dobri z obilico domačnosti. Le nadaljujte z vašim koristnim delom.

Jože Pavlenč

Kupila sem podloge za peko in ker sem z njimi zelo zadovoljna jih sedaj naročam še za prijateljice kadar rabim za darilo.

Simona Krajnc

Dostava hitra,brez problemov. Posiljka poslana kot je bilo dogovorjeno (nisem vedno v Sloveniji). Recepti enostavni in uporabni,slikoviti.Pricakujem novo knjizico receptov. Se enkrat veliko hvala!

Jasminka Velič

Vse super!

Tanja Karas

Vaši recepti so enkratni, sem jih že kar veliko preizkusila iz vaših dveh knjižic, prav tako pa tudi preizkušam vaše recepte, ki jih prejmem po mailu. Dostava pa je tudi vedno bila hitra. Vse dobro in še veliko uspeha pri nadaljnjem ustvarjanju odličnih receptov

Danica Sivka

Knjižici receptov sta res super, saj so recepti enostavni in potek priprave dobro opisan. Z dostavo ni bilo problemov.

Anita Bohnec

Izbolšali ste mi prehrano, ker z sinom nemoreva jesti hrano z maščobami,zaradi zdravja.podloga za pekač je res hvale vredna.hvala!! V veselje za pečt. tudi knižice z recepti so enostavni in končni izdelek sladek...

Simona Stropnik

Zelo zadovoljna z recepti in tudi z dostavo, hvala in lp

Mimica Blažon

Dobri in preprosti recepti. Delam samo po teh receptih. In vsakega se veselim.

Nataša Volavšek Mesarič

Gospa Štefka je čudovita oseba. Tudi preko zasebnega sporocila sem jo prosila za nasvet, mi je pomagala. Zelo veliko delam po njenih receptih in so res odlicni. Hvala za vsako lepo misel, ki nam jo daje ob jutranji kavici bodite zdravi. Hvala vam

Marijana Razboršek Knez

Resnično dobri recepti, nazorna razlaga. Gospa se zelo trudi za svoje sledilce in recepti so taki,da lahko uspejo še čistim novincem peke.

Mima Mraz

Tako preprosti in posebni recepti tudi za čiste začetnike - hvala iz

Natasa Jančič

Karkoli želiš skuhat, spečt, pri Stefki najdes

Metka Urbanc

Super recepti, z veseljem jih uporabljam

Sonja Sofija

Recepti,ki jim ni kaj dodati! Bravo!

Milena Skrinjar

Štefkine dobrote že na slikah izgledajo odlične, mamljive , ker pa še recepte doda in je vedno pripravljena pomagat z navodili ob pripravi pa lahko povem iz izkušenj z eno samo besedo TOP ....HVALA ŠTEFKA KER SI

Andreja Kodrin - Avžlahar

Z izdelkom sem zelo zadovoljna sem jih tudi preiskusila kot modelčke za kekse ki se jih da odlično uporabiti lahko pa tudi za več vrst izdelkov testenin. Hvala še enkrat gospa Štefka za modelčke❤

Zdenka Videmšek

Knjige so super, dobro napisane, sem zadovoljna. Hvala vam. Dostava je bila hitra in prijazna.

Boža Voje

Zelo sem zadovoljna z dostavo in tudi z artiklom-knjigo Peciva, zavitki in kolači ❣️

Andreja Gorečan