Name: Blazinice s pomarančo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g gladke pirine moke; 250 g zmehčanega masla; 180 g kisle smetane ali jogurta; 3 pomaranče - samo lupina; 1 pecilni prašek; sladkor v prahu; 100 ml pomarančne marmelade; 8 čajnih žličk piškotnih drobtin; ostra moka T400 za delovno površino; silikonska podloga za peko

Deli objavo:

Preračunaj sestavine2 Porciji

Čas priprave40 minSkupni čas2 h 2 min

Sestavine

ca. 40 piškotov

500 g gladke pirine moke

250 g zmehčanega masla

180 g kisle smetane ali jogurta

3 pomaranče - samo lupina

1 pecilni prašek

sladkor v prahu

Nadev in posip

100 ml pomarančne marmelade

8 čajnih žličk piškotnih drobtin

Ostalo

ostra moka T400 za delovno površino

Pripomočki

silikonska podloga za peko

Postopek

Zmehčano maslo in kislo smetano gladko zmešamo. Primešamo moko s pecilnim praškom in pomarančno lupino. Z mešalnikom zmešamo v grobo zmes.

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo.

Nadev

Marmeladi dodamo piškotne drobtine in zmešamo v gladko zmes.

Delovno površino posujemo z ostro moko in razvaljamo testo. Izrezujemo z okroglim modelom večje velikosti. Na sredino dodamo 1/2 čajne žličke marmeladnega nadeva.

Namig: Uporabimo večje modele, tako nam marmelada ne bo stekla iz piškota.

Prepognemo in z vilicami do konca stisnemo.

Odlagamo na pekač. Uporabimo univerzalno podlogo za peko.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 15 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečeni so, ko dobijo piškoti lepo zlato barvo.

Pečene piškote ohladimo na pekaču.

Povaljamo ali posujemo s sladkorjem v prahu.

Odlagamo v večjo posodo in pustimo na sobni temperaturi še 15 minut. Hranimo v kovinski škatli na hladnem.

KategorijaPiškoti, Priloge in prigrizki