Sestavine
za 4 osebe
200 ml jušne osnove ali vode
150 g ocvrte čebule
2 mali glavi svežega zelja - lahko tudi ohrovt
2 korenčka - narezan na rezine ali nariban
2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja - list
1 čajna žlička mlete in cele kumine
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra
Zgostitev
2 jedilni žlici sončničnega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500
½ čajna žlička rdeče sladke paprike
Priloga: Pire krompir
1 l vode
500 g krompirja
100 ml mleka
50 g masla
1 čajna žlička zravnana - soli
Jušna osnova
200 ml vode
sol po okusu
1 mali por
1 rezina in vejica zelene
1 vejica luštreka
Postopek
1
Sveže zelje narežemo.
2
Dodamo narezano ali naribano korenje, sol, poper, mleto in celo kumino. Premešamo.
3
Dodamo praženo čebulo in zalijemo z jušno osnovo od govejega mesa.
4
Kuhamo ca. 30 minut. Na koncu še dodamo narezano peteršiljevo zelenje in ponovno premešamo.
Pire krompir
5
Krompir olupimo,narežemo na rezine dodamo sol in tekočino. Kuhamo ga ca. 30 minut. Kuhan krompir pretlačimo ali zmiksamo z mešalnikom. Dodamo mleko in maslo ter ga ponovno premešamo.
6
Dodamo na krožnik skupaj s sladkim zeljem in postrežemo. Odlično brezmesno kosilo.
7
Za tiste, ki so ljubitelji mesa postrežemo na kocke narezano goveje meso.
KategorijaJedi na žlico
Sestavine
za 4 osebe
200 ml jušne osnove ali vode
150 g ocvrte čebule
2 mali glavi svežega zelja - lahko tudi ohrovt
2 korenčka - narezan na rezine ali nariban
2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja - list
1 čajna žlička mlete in cele kumine
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra
Zgostitev
2 jedilni žlici sončničnega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500
½ čajna žlička rdeče sladke paprike
Priloga: Pire krompir
1 l vode
500 g krompirja
100 ml mleka
50 g masla
1 čajna žlička zravnana - soli
Jušna osnova
200 ml vode
sol po okusu
1 mali por
1 rezina in vejica zelene
1 vejica luštreka
Podobni recepti:
