Preračunaj sestavine2 PorcijiČas priprave15 minSkupen čas45 min
Sestavine
za 2 osebi
400 g svežih naribanih kumaric
200 ml belega vina
3 jedilne žlice pražene čubule ali 1 manjšo glavo sveže
1 čajna žlička mletega česna ali 2 stroka svežega
1 čajna žlička mlete kumine
½ čajna žlička popra - po želji več ali manj
½ čajna žlička soli - po želji več ali manj
½ čajna žlička mletega luštreka - po želji več ali manj
Zgostitev
2 jedilni žlici belega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500 - lahko tudi škrob ali moko brez glutena
1 jedilna žlica kisle smetane
noževa konica rdeče sladke paprike
Postopek
1Sveže jedilne kumarice naribamo na tanke rezine. Dodamo praženo čebulo in vse začimbe ter premešamo.
2Dolijemo vino, premešamo in kuhamo 20 minut.
3Kuhane kumarice spasiramo s paličnim mešalnikom.
Zgostitev
4V ponvi segrejemo maščobo. Primešamo moko, prepražimo in dodamo sladko rdečo papriko. Premešamo.
5Prilijemo k spasiranemu kumaricam. Po potrebi dodamo še poper in sol ali nam kakšno ljubo začimbo.
6Premešamo in dodamo kislo smetano. Kuhamo še 10 minut.
7Ponovno premešamo, da se kisla smetano poveže z omako.
8Skuhamo pire krompir.
9Postrežemo kot brezmesno lahko kosilo.
Sestavine
za 2 osebi
400 g svežih naribanih kumaric
200 ml belega vina
3 jedilne žlice pražene čubule ali 1 manjšo glavo sveže
1 čajna žlička mletega česna ali 2 stroka svežega
1 čajna žlička mlete kumine
½ čajna žlička popra - po želji več ali manj
½ čajna žlička soli - po želji več ali manj
½ čajna žlička mletega luštreka - po želji več ali manj
Zgostitev
2 jedilni žlici belega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500 - lahko tudi škrob ali moko brez glutena
1 jedilna žlica kisle smetane
noževa konica rdeče sladke paprike
Postopek
1Sveže jedilne kumarice naribamo na tanke rezine. Dodamo praženo čebulo in vse začimbe ter premešamo.
2Dolijemo vino, premešamo in kuhamo 20 minut.
3Kuhane kumarice spasiramo s paličnim mešalnikom.
Zgostitev
4V ponvi segrejemo maščobo. Primešamo moko, prepražimo in dodamo sladko rdečo papriko. Premešamo.
5Prilijemo k spasiranemu kumaricam. Po potrebi dodamo še poper in sol ali nam kakšno ljubo začimbo.
6Premešamo in dodamo kislo smetano. Kuhamo še 10 minut.
7Ponovno premešamo, da se kisla smetano poveže z omako.
8Skuhamo pire krompir.
9Postrežemo kot brezmesno lahko kosilo.
