Zeljna mineštra

Deli objavo:

Zeljna minestra
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

za 2 osebi
 700 ml jušne osnove ali vode
 400 g na kocke narezanega govejega mesa
 1 srednje debela glava svežega zelja
 4 jedilne žlice ocvrte čebule
 3 srednje debele krompirje
 1 jedilna žlica začimbne mešanice - vegete
 1 jedilna žlica ostre moke
 ½ čajna žlička rdeče sladke paprike
 3 lovorjeve liste
 poper po okusu
 sol po okusu

Postopek

1

Zelje narežemo na tanke rezine.

1 zelje

2

V lonec z narezanim zeljem nalijemo jušno osnovo.

2 dolijemo jusno osnovo

3

Dodamo pasterizirano korenje (ali naribano sveže korenje), domačo začimbno mešanico, lovor in sol in poper.

3 korenje vegeta

4

Premešamo.

4 zacimbe

5

Kuhamo 5 minut in dodamo na kocke narezan krompir.

5 dodamo krompir

6

Primešamo še ocvrto čebulo in na kocke narezano meso.

7 prazeno cebulo

7

Kuhamo pokrito 25 minut. Dodamo še nam ljube začimbe.

8 kuhamo

8

Pokrijemo in pustimo počivati 10 minut, da se sestavine med seboj prepojijo.

9 pustimo pocivat

9

Postrežemo s svežim domačim kruhom ali pire krompirjem.

20211125 095506


Sestavine

za 2 osebi
 700 ml jušne osnove ali vode
 400 g na kocke narezanega govejega mesa
 1 srednje debela glava svežega zelja
 4 jedilne žlice ocvrte čebule
 3 srednje debele krompirje
 1 jedilna žlica začimbne mešanice - vegete
 1 jedilna žlica ostre moke
 ½ čajna žlička rdeče sladke paprike
 3 lovorjeve liste
 poper po okusu
 sol po okusu

Postopek

1

Zelje narežemo na tanke rezine.

1 zelje

2

V lonec z narezanim zeljem nalijemo jušno osnovo.

2 dolijemo jusno osnovo

3

Dodamo pasterizirano korenje (ali naribano sveže korenje), domačo začimbno mešanico, lovor in sol in poper.

3 korenje vegeta

4

Premešamo.

4 zacimbe

5

Kuhamo 5 minut in dodamo na kocke narezan krompir.

5 dodamo krompir

6

Primešamo še ocvrto čebulo in na kocke narezano meso.

7 prazeno cebulo

7

Kuhamo pokrito 25 minut. Dodamo še nam ljube začimbe.

8 kuhamo

8

Pokrijemo in pustimo počivati 10 minut, da se sestavine med seboj prepojijo.

9 pustimo pocivat

9

Postrežemo s svežim domačim kruhom ali pire krompirjem.

20211125 095506

Zeljna mineštra

Deli objavo: