Sestavine
Postopek
Rumenjake, vanilijev sladkor in sladkor v prahu zmešamo v gladko zmes. Primešamo mlete orehe in ponovno premešamo.
Dodamo zmehčano maslo in ponovno premešamo. Dodamo moko in z mešalnikom grobo premešamo.
Na delovni površini, ki smo jo posuli z ostro moko zgnetemo gladko testo. Testo razdelimo na dve polovici. Testo pustimo počivati toliko časa, da pripravimo pekače s peki papirjem.
Delovno površino posujemo na rahlo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom račk.
Opomba:
V kolikor ne razpolagamo z modelom v obliki račke uporabimo nam ljubi model.
Izrezane piškote polagamo na peki papir. Vsaki drugi rački izrežemo s slamico malo luknjico - oko.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut.
Pečene piškote ohladimo in jih sestavimo.
Sestavljene piškote na rahlo posujemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Postopek
Rumenjake, vanilijev sladkor in sladkor v prahu zmešamo v gladko zmes. Primešamo mlete orehe in ponovno premešamo.
Dodamo zmehčano maslo in ponovno premešamo. Dodamo moko in z mešalnikom grobo premešamo.
Na delovni površini, ki smo jo posuli z ostro moko zgnetemo gladko testo. Testo razdelimo na dve polovici. Testo pustimo počivati toliko časa, da pripravimo pekače s peki papirjem.
Delovno površino posujemo na rahlo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom račk.
Opomba:
V kolikor ne razpolagamo z modelom v obliki račke uporabimo nam ljubi model.
Izrezane piškote polagamo na peki papir. Vsaki drugi rački izrežemo s slamico malo luknjico - oko.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut.
Pečene piškote ohladimo in jih sestavimo.
Sestavljene piškote na rahlo posujemo s sladkorjem v prahu.
