Name: Linške oči
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Testo; 750 g gladke moke T500; 500 g masla sobne temperature; 280 g sladkorja v prahu; 4 g sode bikarbone ali noževa konica pecilnega praška; 2 jajci; 2 vanilijeva sladkorja; 2 bio limoni - samo lupina; 1 ščep soli; Nadev; marelična marmelada; sladkor za posip

Deli objavo:

468
468
Delitev

Količina1 Porcija

Čas priprave1 h 30 minSkupen čas3 h

Sestavine

Testo

750 g gladke moke T500

500 g masla sobne temperature

280 g sladkorja v prahu

4 g sode bikarbone ali noževa konica pecilnega praška

2 jajci

2 vanilijeva sladkorja

2 bio limoni - samo lupina

1 ščep soli

Nadev

marelična marmelada

sladkor za posip

Postopek

Sladkor v prahu in jajce penasto zmešamo. Dodamo maslo ter zmešamo v gladko zmes.

3.penasto zmešamo oba sladkorja z jajci

Dodamo nastrgano limonino lupino, moko, sodo bikarbono ter zgnetemo v gladko testo. Testo zavijemo v živilsko folijo in damo počivat v hladilnik 1 uro.

4 zgnetemo razdelimo

Testo vzamemo iz hladilnika, pregnetemo in razdelimo na tri dele. Na pomokani površini z ostro moko ga razvaljamo na debelino 3 mm. Piškote izrežemo z modelom linških oči. Pečemo na pekaču, ki smo ga obložili s peki papirjem na 200 stopinj ca. 15 minut. Odvisno od vaše pečice. Pečenje kontroliramo.

2 izrezemo

Pečene ohladimo, namažemo z marelično marmelado in sestavimo. Posujemo jih s sladkorjem v prahu.

3 pecene sestavimo