0

Štrudelj iz sliv in vinogradniških breskev

Štrudelj iz sliv in vinogradniških breskev
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave40 minSkupni čas1 h 40 min

Sestavine

Velikost pekača: 46 x 35 cm
Testo
 500 g bele pirine moke
 300 ml tople vode
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička jabolčnega kisa
 15 ml sončničnega ali olivnega olja
Nadev iz skute in grškega joigurta
 320 g nepasirane skute
 300 g grškega jogurta
 100 g sladkorja
 15 g vanilijevega sladkorja
Sadni nadev
 1 kg zelo zrelih sliv brez koščic
 1,50 kg zelo zrelih vinogradniških breskev
 100 g sladkorja - lahko manj ali več
 4 jedilne žlice mletega cimeta
Posip in premaz
 ostra moka T400 za delovno površino
 sončnično olje za premaz štrudlja
 sladkor v prahu za posip pečenega štrudlja

Postopek

Priprava testa
1

Moki dodamo sol, vodo in olje. Zmešamo.

20260907 133838

2

 Zgnetemo v gladko testo.

20260907 134000

3

Testo razdelimo na štiri enake dele. Testo pokrijemo in pustimo počivati 1 uro.

20260907 135135

Priprava skutinega nadeva
4

Skuti dodamo sladkor, vanilijev sladkor in grški jogurt.

20260907 134757

5

Zmešamo v gladek nadev in razdelimo na štiri enake dele.

20260907 134827

Priprava
6

Slive razkoščičimo in jih razdelimo na dva dela. Razvaljamo prvi del testa in ga premažemo s prvim delom skutinega nadeva. Posujemo s sladkorjem in cimetom. 

20260907 140109

7

Enak postopek ponovimo za drugi del testa s slivovim nadevom.

20260907 135700

8

Zavijemo in položimo v pomaščen pekač.

20260907 135722

9

Breskve ločimo od koščic in jih narežemo na kocke. Razdelimo na dva dela.

Razvaljamo tretji del testa in ga premažemo s tretjim delom skutinega nadeva. Posujemo z breskvami narezanimi na kocke in posujemo  s sladkorjem in cimetom. Zavijemo.

20260907 141004

10

Enak postopek ponovimo za četrti del testa.

20260907 141911

11

Preložimo v pekač in premažemo z oljem.

20260907 142059

12

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj  45 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.

20260907 144315

13

Pečenega ohladimo v pekaču in ga posujemo s sladkorjem v prahu.

20260907 184241

14

Štrudelj iz sliv in vinogradniških breskev razrežemo in postrežemo kot sladico pri zelenjavni juhi.

Dobet tek!

20260908 061528

Sestavine

Velikost pekača: 46 x 35 cm
Testo
 500 g bele pirine moke
 300 ml tople vode
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička jabolčnega kisa
 15 ml sončničnega ali olivnega olja
Nadev iz skute in grškega joigurta
 320 g nepasirane skute
 300 g grškega jogurta
 100 g sladkorja
 15 g vanilijevega sladkorja
Sadni nadev
 1 kg zelo zrelih sliv brez koščic
 1,50 kg zelo zrelih vinogradniških breskev
 100 g sladkorja - lahko manj ali več
 4 jedilne žlice mletega cimeta
Posip in premaz
 ostra moka T400 za delovno površino
 sončnično olje za premaz štrudlja
 sladkor v prahu za posip pečenega štrudlja
Štrudelj iz sliv in vinogradniških breskev
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.