Kokosovi rogljički


kokosovi rogljicki
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave40 minSkupni čas2 h

Sestavine

za ca. 50 rogljičkov
 300 g gladke moke T500
 250 g kokosove moke - kosmiči
 200 g masla sobne temperature
 120 g sladkorja
 4 rumenjke
 1 vanilijev sladkor
 1 limona - lupina
Premaz in nadev
 1 jajce za premaz
 kokosovi kosmiči za posip
 sladkor v prahu -povaljat
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Sladkor in rumenjake penasto zmešamo, dodamo maslo in zmešamo v gladko zmes. Dodamo kokosovo moko, moko in nastrgano lupino limone ter zgnetemo v gladko testo.

2

Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo pekače s peki papirjem. Testo narežemo na kose in na pomokani podlagi izdelamo rogljičke in jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Premažemo z jajcem ter posujemo s kokosovimi kosmiči.

3

Pečemo na 180 stopinj cca. 25 minut, lahko tudi manj, odvisno od pečice in debeline izdelanih rogljičkov. Pečene ohladimo v pekaču in jih povaljamo v sladkorju v prahu. 

Kategorija

Sestavine

za ca. 50 rogljičkov
 300 g gladke moke T500
 250 g kokosove moke - kosmiči
 200 g masla sobne temperature
 120 g sladkorja
 4 rumenjke
 1 vanilijev sladkor
 1 limona - lupina
Premaz in nadev
 1 jajce za premaz
 kokosovi kosmiči za posip
 sladkor v prahu -povaljat
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Sladkor in rumenjake penasto zmešamo, dodamo maslo in zmešamo v gladko zmes. Dodamo kokosovo moko, moko in nastrgano lupino limone ter zgnetemo v gladko testo.

2

Testo naj počiva le toliko časa, da pripravimo pekače s peki papirjem. Testo narežemo na kose in na pomokani podlagi izdelamo rogljičke in jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Premažemo z jajcem ter posujemo s kokosovimi kosmiči.

3

Pečemo na 180 stopinj cca. 25 minut, lahko tudi manj, odvisno od pečice in debeline izdelanih rogljičkov. Pečene ohladimo v pekaču in jih povaljamo v sladkorju v prahu. 

Kokosovi rogljički