Krompirjevi svaljki brez glutena

Deli objavo:

Krompirjevi svaljki brez glutena
Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave35 minSkupni čas2 h 1 min

Sestavine

za 4 osebe
 240 g moke brez glutena - univerzalno - po potrebi več
 100 g masla
 4 srednje debele krompirje
 1 jajce
 1 ščep soli
Ostalo
 2 l vode
 1 ščep soli

Postopek

1

Krompir skuhamo in pretlačimo. Dodamo moko in z mešalnikom grobo zmešamo.

3 krompir skuhamo pretlacimo

2

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo dolg svaljek

20220331 085614

3

Razrežemo in oblikujemo male svaljke, ki jih razrežemo na kose. Oblikujemo kroglico.

20220331 091216

4

Iz kroglic oblikujemo svaljke.

20220331 091337

5

Vodo, ki smo ji dodali ščep soli zavremo. Vanjo dodamo svaljke in pustimo vreti 8 minut. Ko priplavajo na površje, so kuhani.

20220331 095059

6

Kuhane svaljke odcedimo in operemo pod toplo vodo.

20220331 095441

7

Svaljke lahko uporabimo kot prilogo k mesnim jedem.

20220331 100156

8

Lahko jih samo povaljamo v omako in serviramo skledo sveže solate.

20220331 100437

9

Pripravimo jih lahko tudi tako, da prepražimo krušne drobtine brez glutena na maslu in vanje povaljamo kuhane svaljke. Ponudimo s poljubnim kompotom.

Krompirjevi svaljki2

Sestavine

za 4 osebe
 240 g moke brez glutena - univerzalno - po potrebi več
 100 g masla
 4 srednje debele krompirje
 1 jajce
 1 ščep soli
Ostalo
 2 l vode
 1 ščep soli

Postopek

1

Krompir skuhamo in pretlačimo. Dodamo moko in z mešalnikom grobo zmešamo.

3 krompir skuhamo pretlacimo

2

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo dolg svaljek

20220331 085614

3

Razrežemo in oblikujemo male svaljke, ki jih razrežemo na kose. Oblikujemo kroglico.

20220331 091216

4

Iz kroglic oblikujemo svaljke.

20220331 091337

5

Vodo, ki smo ji dodali ščep soli zavremo. Vanjo dodamo svaljke in pustimo vreti 8 minut. Ko priplavajo na površje, so kuhani.

20220331 095059

6

Kuhane svaljke odcedimo in operemo pod toplo vodo.

20220331 095441

7

Svaljke lahko uporabimo kot prilogo k mesnim jedem.

20220331 100156

8

Lahko jih samo povaljamo v omako in serviramo skledo sveže solate.

20220331 100437

9

Pripravimo jih lahko tudi tako, da prepražimo krušne drobtine brez glutena na maslu in vanje povaljamo kuhane svaljke. Ponudimo s poljubnim kompotom.

Krompirjevi svaljki2

Krompirjevi svaljki brez glutena

Deli objavo: