Riževi kroketi z drobnjakom


Rizevi kroketi z drobnjakom
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave40 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

za 2 osebi
Kroketi
 250 ml vode
 100 g riža
 50 g masla
 4 jedilne žlice sesekljanega drobnjaka
 4 jedilne žlice krušnih drobtin
 1 čajna žlička domače začimbne mešanice
 1 jajce
 ½ čajna žlička soli
Cvrtje
 250 ml sončničnega olja
 100 g krušnih drobtin
 50 g gladke moke
 1 jajce

Postopek

1

Skuhamo riž.

5 skuhamo riz

2

Kuhanemu rižu dodamo jajce in maslo. Z mešalnikom zmešamo v gladko zmes. Dodamo drobnjak.

1 riz maslo jajca drobnjak

3

Dodamo začimbe in vse temeljito premešamo.

3 zacimbe

4

Primešamo krušne drobtine in ponovno premešamo.

2 drobtine

5

Delovno površino posujemo s krušnimi drobtinami in pripravljeno zmes pregnetemo.

4 pregnetemo

6

Oblikujemo v dolg svaljek in ga razrežemo.

6 razdelimo

7

Oblikujemo kroglice.

7 oblikujemo kroglice

8

Iz krogljic oblikujemo krokete in jih povaljamo v drobtine.

8 oblikujemo svaljke

Priprava za cvrtje
9

Povaljamo v drobtine in si pripravimo moko, jajca in drobtine.

9 povaljamo drobtine

10

Vsak kroket povaljamo v moki, jajcah in drobtinah.

10 moka jajca drobtine

11

Cvremo v vročem olju, da dobijo lepo zlato rjavo hrustljavo skorjico. Riževi kroketi so odlični kot samostojna jed s solato ali kot priloga k
zrezkom v omaki.

Sestavine

za 2 osebi
Kroketi
 250 ml vode
 100 g riža
 50 g masla
 4 jedilne žlice sesekljanega drobnjaka
 4 jedilne žlice krušnih drobtin
 1 čajna žlička domače začimbne mešanice
 1 jajce
 ½ čajna žlička soli
Cvrtje
 250 ml sončničnega olja
 100 g krušnih drobtin
 50 g gladke moke
 1 jajce

Postopek

1

Skuhamo riž.

5 skuhamo riz

2

Kuhanemu rižu dodamo jajce in maslo. Z mešalnikom zmešamo v gladko zmes. Dodamo drobnjak.

1 riz maslo jajca drobnjak

3

Dodamo začimbe in vse temeljito premešamo.

3 zacimbe

4

Primešamo krušne drobtine in ponovno premešamo.

2 drobtine

5

Delovno površino posujemo s krušnimi drobtinami in pripravljeno zmes pregnetemo.

4 pregnetemo

6

Oblikujemo v dolg svaljek in ga razrežemo.

6 razdelimo

7

Oblikujemo kroglice.

7 oblikujemo kroglice

8

Iz krogljic oblikujemo krokete in jih povaljamo v drobtine.

8 oblikujemo svaljke

Priprava za cvrtje
9

Povaljamo v drobtine in si pripravimo moko, jajca in drobtine.

9 povaljamo drobtine

10

Vsak kroket povaljamo v moki, jajcah in drobtinah.

10 moka jajca drobtine

11

Cvremo v vročem olju, da dobijo lepo zlato rjavo hrustljavo skorjico. Riževi kroketi so odlični kot samostojna jed s solato ali kot priloga k
zrezkom v omaki.

Riževi kroketi z drobnjakom