Sestavine
Testo
450 g gladke moke T500
300 g sladkorja v prahu
250 g masla
250 g kokosovih kosmičev
4 jajca
2 limoni - lupina
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Okrasitev
2 limoni - sok
50 g jedilne čokolade
1 jedilna žlica masla
kokos kosmiče za posip
Postopek
1
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo in dodamo naribano limonino lupino.
2
Premešamo, dodamo maslo in kokosove kosmiče.
3
Premešamo, dodamo moko s pecilnim praškom. Z mešalnikom temeljito premešamo in pustimo zmes na sobni temperaturi počivati 30 minut.
4
Pekače obložimo s peki papirjem in nanj polagamo kupčke. Pazimo na razmik.
5
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca. 15 minut. Peko prilagodimo svoji pečiči. Pečeni so, ko se po vrhu lepo zlato obarvajo.
6
Pripravimo limonin sok. S čopičem vsak piškot namočimo z limoninim sokom.
7
Po želji pokapljamo s stopljeno jedilno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
KategorijaPiškoti
Sestavine
Testo
450 g gladke moke T500
300 g sladkorja v prahu
250 g masla
250 g kokosovih kosmičev
4 jajca
2 limoni - lupina
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Okrasitev
2 limoni - sok
50 g jedilne čokolade
1 jedilna žlica masla
kokos kosmiče za posip
