0

Lešnikovi obročki s čokolado in kokosom

Deli recept:

Lesnikovi obrocki
Preračunaj sestavine1 Porcija

Sestavine

za ca. 15 piškotov
 600 g gladke moke T500
 250 g masla
 200 g sladkorja
 50 g mletih lešnikov
 2 jajci
 1 pecilni prašek
Lešnikov nadev
 300 g mletih lešnikov
 150 g stopljenega masla
 50 ml pomarančnega soka
 1 vanilijev sladkor
 pomarančna lupina
Preliv - okrasitev
 200 g jedilne čokolade
 100 g masla
 100 g kokosovih kosmičev
 50 ml belega olja
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki
 ali peki papir

Postopek

1

Jajca in sladkor zmešamo in dodamo zmehčano maslo. Primešamo mlete lešnike.

20220113 071638

2

Dodamo moko s pecilnim praškom.

20220113 071711

3

Z mešalnikom grobo zmešamo.

20220113 071756

4

Na delovni površini zmešamo v gladko testo. Testo zavijemo v folijo in pustimo počivati na sobni temperaturi 30 minut.

20220113 072419

5

Delovno površino posujemo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 4 mm.

20220113 072647

6

Z okroglim modelom izrežemo kroge.

20220113 072747

7

Polagamo na pekač s peki papirjem in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

20220113 074417

Priprava nadeva
8

Maslo stopimo.

20220113 075448

9

Dodamo mlete lešnike in naribano pomarančno lupino, sok in vanilijev sladkor.

20220113 075820

10

Premešamo in damo v hladilnik za 30 minut.

20220113 083415

11

Pečene in ohlajene namažemo s pripravljenim nadevom.

20220113 083703

12

Pokrijemo z drugim delom pečenega piškota.

20220113 083116

Priprava preliva
13

Jedilno čokolado prelijemo z oljem in stopimo v mikrovalovni pečici ali nad paro.

20220113 083536

14

Dodamo maslo in zmešamo v gladko svilnato zmes.

20220113 085205

15

Vsak sestavljen obroč povaljamo v čokolado in nato še povaljamo v kokosove kosmiče.

20220113 090746

16

Nato še okrasimo z preostalo stopljeno čokolado.

20220113 093112

17

Pustimo, da se preliv strdi.

20220113 094217

Sestavine

za ca. 15 piškotov
 600 g gladke moke T500
 250 g masla
 200 g sladkorja
 50 g mletih lešnikov
 2 jajci
 1 pecilni prašek
Lešnikov nadev
 300 g mletih lešnikov
 150 g stopljenega masla
 50 ml pomarančnega soka
 1 vanilijev sladkor
 pomarančna lupina
Preliv - okrasitev
 200 g jedilne čokolade
 100 g masla
 100 g kokosovih kosmičev
 50 ml belega olja
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki
 ali peki papir

Postopek

1

Jajca in sladkor zmešamo in dodamo zmehčano maslo. Primešamo mlete lešnike.

20220113 071638

2

Dodamo moko s pecilnim praškom.

20220113 071711

3

Z mešalnikom grobo zmešamo.

20220113 071756

4

Na delovni površini zmešamo v gladko testo. Testo zavijemo v folijo in pustimo počivati na sobni temperaturi 30 minut.

20220113 072419

5

Delovno površino posujemo z ostro moko in razvaljamo prvi del testa na debelino 4 mm.

20220113 072647

6

Z okroglim modelom izrežemo kroge.

20220113 072747

7

Polagamo na pekač s peki papirjem in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

20220113 074417

Priprava nadeva
8

Maslo stopimo.

20220113 075448

9

Dodamo mlete lešnike in naribano pomarančno lupino, sok in vanilijev sladkor.

20220113 075820

10

Premešamo in damo v hladilnik za 30 minut.

20220113 083415

11

Pečene in ohlajene namažemo s pripravljenim nadevom.

20220113 083703

12

Pokrijemo z drugim delom pečenega piškota.

20220113 083116

Priprava preliva
13

Jedilno čokolado prelijemo z oljem in stopimo v mikrovalovni pečici ali nad paro.

20220113 083536

14

Dodamo maslo in zmešamo v gladko svilnato zmes.

20220113 085205

15

Vsak sestavljen obroč povaljamo v čokolado in nato še povaljamo v kokosove kosmiče.

20220113 090746

16

Nato še okrasimo z preostalo stopljeno čokolado.

20220113 093112

17

Pustimo, da se preliv strdi.

20220113 094217

Lešnikovi obročki s čokolado in kokosom

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
error: Vsebina strani je avtorsko zaščitena.