0

Božični kruh

Bozicni kruh
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave50 minSkupni čas3 h 20 min

Sestavine

 500 g gladke moke T500
 180 g zmehčanega masla
 130 ml toplega mleka
 120 g grškega jogurta
 120 g mletih lešnikov
 100 g mandljevih lističev
 100 g kandiranih višenj
 80 g sladkorja
 70 g suhih marelic
 70 g suhih sliv
 70 g brusnic
 60 g suhih fig
 2 jajci enake velikosti
 1 jedilna žlica ruma
 ½ kocke svežega kvasa
 1 čajna žlička pomarančnega soka ali arome
 1 čajna žlička začimbe za medenjake
 1 limona - samo lupina
 1 ščep soli

Postopek

1

Suho sadje narežemo in dodamo naribano limonino lupino.

20230616 112820

2

V moki na sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas. Prilijemo toplo mleko. Dodamo sladkor, stopljeno maslo, rum, grški jogurt, pomarančni sok in jajca. Premešamo.

20230616 114256

3

Dodamo sol, mlete lešnike in premešamo.

20230616 114505

4

Dodamo začimbo za medenjake

20230616 114428

5

Dodamo narezano sadje.

20230616 114633

6

Premešamo in dodamo mandljeve lističe.

20230616 120213

7

S kuhalnico premešamo.

20230616 120339

8

Zgnetemo v testo.

20230616 120428

9

Na pomokani površini oblikujemo hlebček, pokrijemo in pustimo vzhajati 50 minut.

20230616 120846

10

Delovno površino posujemo z ostro moko in testo razvaljamo na debelino 1 cm.

20230616 124658

11

Razvaljano testo prepognemo.

20230616 125015

12

Pustimo vzhajati 15 minut. Premažemo s stopljenim maslom in naredimo na sredini z ročajem od kuhalnice globoko zarezo.

20230616 132749

13

Pečemo v segreti pečici na 170 stopinj 1 uro. Peko prilagodimo pečici.

20230616 142602

14

Pečen kolač ohladimo in ga izdatno posujemo s sladkorjem v prahu.

20230616 164526

15

Ohladimo in z ostrim nožem razrežemo.

Namig:
V kolikor ne razpolagamo z vsem sadjem po receptu, ali nismo ljubitelji kakšnega sadja, uporabimo nam ljubo sadje. Pomembno je, da se količine sadja ujemajo po receptu.

20230616 165501

Kategorija

Sestavine

 500 g gladke moke T500
 180 g zmehčanega masla
 130 ml toplega mleka
 120 g grškega jogurta
 120 g mletih lešnikov
 100 g mandljevih lističev
 100 g kandiranih višenj
 80 g sladkorja
 70 g suhih marelic
 70 g suhih sliv
 70 g brusnic
 60 g suhih fig
 2 jajci enake velikosti
 1 jedilna žlica ruma
 ½ kocke svežega kvasa
 1 čajna žlička pomarančnega soka ali arome
 1 čajna žlička začimbe za medenjake
 1 limona - samo lupina
 1 ščep soli
Božični kruh
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.