Dvobarvne pletenice

Deli objavo:
  • 560
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    560
    Delitev

Dvobarvne pletenice

Količina1 Porcija
Čas priprave45 min

Sestavine

Testo
 1 kg gladke moke T500
 500 ml toplega mleka
 50 g stopljenega masla
 3 jedilne žlice sladkorja - zravnane
 2 jajci
 1 kocka svežega kvasa
 1 vanilijev sladkor
 1 ščep soli
Temno testo
 2 jedilni žlici kakava
Ostalo
 ostra moka za delovno površino
 1 jajce za premaz

Postopek

1

Moki primešamo sol. Na sredini naredimo jamico, vanjo zdrobimo kvas in prilijemo toplo mleko. Pustimo vzhajati 15 minut. Po potrebi čas podaljšamo.

1 kvas moka 1

2

Jajca in sladkor zmešamo. Maslo stopimo in prilijemo k moki in kvasu. Vse temeljito premešamo.

3 jajca maslo

3

Zgnetemo v gladko testo. V kolikor je testo lepljivo dodamo moko.Testo razdelimo na dve polovici. Prvo pregnetemo prvo polovico (svetlo) testa in pustimo vzhajati 30 minut.

2 zgnetemo polovico 1

4

V drugo polovico dodamo kakav gnetemo tako dolgo, da dobimo gladko testo.

3 dodamo kakav

5

Na delovni površini oblikujemo in pustimo vzhajati 30 minut.

4 zgnetemo 3

6

Delovno površino pomokamo z ostro moko iz svetlega in temnega testa oblikujemo dolge svaljke. Za pletenico v obliki kite pripravimo tri dolge svaljke. Dve iz svetlega testa in eno iz temnega testa.

5 razdelimo pletemo

7

Za spiralaste pletenice pripravimo dva dolga svaljka.

6 druga oblika

8

Pripravljene pletenice odlagamo na pekač s peki papirjem. Premažemo z razžvrkljanim jajcem in pustimo vzhajati 30 minut.

7 polagamo pekac

9

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 30 minut oziroma do lepe zlatorjavo zapečene barve. Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo.

Sestavine

Testo
 1 kg gladke moke T500
 500 ml toplega mleka
 50 g stopljenega masla
 3 jedilne žlice sladkorja - zravnane
 2 jajci
 1 kocka svežega kvasa
 1 vanilijev sladkor
 1 ščep soli
Temno testo
 2 jedilni žlici kakava
Ostalo
 ostra moka za delovno površino
 1 jajce za premaz

Postopek

1

Moki primešamo sol. Na sredini naredimo jamico, vanjo zdrobimo kvas in prilijemo toplo mleko. Pustimo vzhajati 15 minut. Po potrebi čas podaljšamo.

1 kvas moka 1

2

Jajca in sladkor zmešamo. Maslo stopimo in prilijemo k moki in kvasu. Vse temeljito premešamo.

3 jajca maslo

3

Zgnetemo v gladko testo. V kolikor je testo lepljivo dodamo moko.Testo razdelimo na dve polovici. Prvo pregnetemo prvo polovico (svetlo) testa in pustimo vzhajati 30 minut.

2 zgnetemo polovico 1

4

V drugo polovico dodamo kakav gnetemo tako dolgo, da dobimo gladko testo.

3 dodamo kakav

5

Na delovni površini oblikujemo in pustimo vzhajati 30 minut.

4 zgnetemo 3

6

Delovno površino pomokamo z ostro moko iz svetlega in temnega testa oblikujemo dolge svaljke. Za pletenico v obliki kite pripravimo tri dolge svaljke. Dve iz svetlega testa in eno iz temnega testa.

5 razdelimo pletemo

7

Za spiralaste pletenice pripravimo dva dolga svaljka.

6 druga oblika

8

Pripravljene pletenice odlagamo na pekač s peki papirjem. Premažemo z razžvrkljanim jajcem in pustimo vzhajati 30 minut.

7 polagamo pekac

9

Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 30 minut oziroma do lepe zlatorjavo zapečene barve. Peko prilagodimo pečici. Pečene ohladimo.

Dvobarvne pletenice

Deli objavo:
  • 560
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    560
    Delitev