Mlečne pletenice

Deli objavo:
  • 385
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
    386
    Delitev

mlecne pletenice

Preračunaj sestavine4 Porcije
Čas priprave1 hSkupen čas2 h

Sestavine

za 4 večje pletenice
Testo
 1 kg gladke moke
 400 ml mleka
 150 g sladkorja
 50 g stopljenega masla
 2 jajci
 2 jedilni žlici ruma
 1 ščep soli
Kvasec
 100 ml mlačnega mleka
 1 kocka svežega kvasa
 1 čajna žlička sladkorja
Ostalo
 1 rumenjak za premaz
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

V mleku, ki smo mu dodali sladkor, raztopimo kvas. Prilijemo ga k moki, ki smo jo premešali s soljo in pustimo vzhajati cca. 10 minut.

1.v jamico dolijemo kvas

2

Premešamo, dodamo mleko, stopljeno maslo, jajca in rum. S kuhinjskim robotom (stopnja 2) ali ročno zgnetemo v gladko testo. Če je testo pacato mu dodamo še moke. Testo pustimo vzhajati v posodi cca. 40 minut.

2.zgnetemo vzhajamo

3

Testo režemo na tri kose in na pomokani površini oblikujemo pletenice ter jih polagamo na pekač, ki smo ga premazali z maslom.

4.oblikujemo zvijemo kito

4

Mlečne pletenice premažemo z rumenjakom in pustimo vzhajati 10 minut.

6.premažemo rumenjakom

5

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj cca. 35 minut. Pečene so, ko dobijo lepo zlatorjavo barvo. Ohladimo in po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

20190307 084642

Sestavine

za 4 večje pletenice
Testo
 1 kg gladke moke
 400 ml mleka
 150 g sladkorja
 50 g stopljenega masla
 2 jajci
 2 jedilni žlici ruma
 1 ščep soli
Kvasec
 100 ml mlačnega mleka
 1 kocka svežega kvasa
 1 čajna žlička sladkorja
Ostalo
 1 rumenjak za premaz
 sladkor v prahu za posip

Postopek

1

V mleku, ki smo mu dodali sladkor, raztopimo kvas. Prilijemo ga k moki, ki smo jo premešali s soljo in pustimo vzhajati cca. 10 minut.

1.v jamico dolijemo kvas

2

Premešamo, dodamo mleko, stopljeno maslo, jajca in rum. S kuhinjskim robotom (stopnja 2) ali ročno zgnetemo v gladko testo. Če je testo pacato mu dodamo še moke. Testo pustimo vzhajati v posodi cca. 40 minut.

2.zgnetemo vzhajamo

3

Testo režemo na tri kose in na pomokani površini oblikujemo pletenice ter jih polagamo na pekač, ki smo ga premazali z maslom.

4.oblikujemo zvijemo kito

4

Mlečne pletenice premažemo z rumenjakom in pustimo vzhajati 10 minut.

6.premažemo rumenjakom

5

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj cca. 35 minut. Pečene so, ko dobijo lepo zlatorjavo barvo. Ohladimo in po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

20190307 084642

Mlečne pletenice

Deli objavo:
  • 385
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
    386
    Delitev
error: Content is protected !!