0

Vložena kumarična solata

Vlozena kumaricna solata 2
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 20 min

Sestavine

4 večji kozarci (720 ml)
 6 srednje velikih solatnih kumar
 2 večji beli čebuli
 1 mala glava rdeče čebule
 2 čajni žlički soli
 cela ali mleta kumina
Mešanica za vlaganje
 450 ml vode
 200 ml kisa za vlaganje

Postopek

1

Oprane in očiščene jedilne kumare naribamo na tanke rezine.

1 kumarice narezemo

2

Dodamo narezano čebulo.

2 narezemo cebulo

3

Primešamo sol in kumino. Količino soli in kumine lahko prilagodimo svojemu okusu.

3 dodamo zacimbe

4

Premešamo in pustimo počivati 50 minut

4 premesamo

Priprava mešanice za vlaganje
5

Pripravimo zmes kisa in vode. Zavremo.

5 zavremo kis

6

Pripravljene kumarice ožamemo in napolnimo kozarce.

6 napolnimo kozarce

7

Pripravljeno mešanico kisa in vode prelijemo na kumarice. Počakamo, da se tekočina porazdeli in dopolnimo do vrha.

20210717 111755

8

Zadelamo s pokrovi in jih obrnemo na pokrove. Pokrijemo z odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Namig: Za sigurnost obstojnosti v pekač od pečice nalijemo vodo do višine 1 cm in vanj postavimo kozarce. Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 25 minut. Pečico izklopimo in pustimo, da se kozarci ohladijo čez noč  v pečici.

8 obrnemo na pokrove

9

Tako pripravljeno solato si pripravimo za ozimnico. Dolijemo samo bučno olje, po potrebi dodamo še sol in poper, premešamo in solata je pripravljena. Če ste ljubitelji kumarične solate s kislo smetano, jo samo primešamo.

7 zadelamo s pokrovi

Kategorija

Sestavine

4 večji kozarci (720 ml)
 6 srednje velikih solatnih kumar
 2 večji beli čebuli
 1 mala glava rdeče čebule
 2 čajni žlički soli
 cela ali mleta kumina
Mešanica za vlaganje
 450 ml vode
 200 ml kisa za vlaganje
Vložena kumarična solata
Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.