Vložena mešana solata

Deli objavo:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
    1
    Delitev

Vlozena mesana solata
Preračunaj sestavine10 Porcij
Čas priprave1 hSkupen čas2 h

Sestavine

za 10 kozarcev (580 ml)
 5 večjih solatnih kumaric
 4 zelene paprike
 4 rdeče paprike
 4 rumene paprike
 4 korenčke - večje
 4 srednje velike zrele paradižnike
 4 srednje velike zelene paradižnike
 3 male glave čebule
 3 male glave zelja
 1 jedilna žlica soli - po želji več
 1 čajna žlička celega popra
Mešanica za preliv
 1,50 l vode
 500 ml kisa za vlaganje - po želji več ali manj
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička sladkorja

Postopek

1

Operemo in očistimo zelenjavo.

1 pripravimo zelenjavo

2

Vso zelenjavo narežemo na tanke rezine. Korenje naribamo.

2 narezemo zelenjavo

3

Dodamo vse začimbe in premešamo. Pustimo počivati toliko časa, da mešanica kisa in vode zavre.

3 premesamo

4

V lonec prilijemo kis in vodo. Dodamo sol in sladkor. Pustimo, da zavre.

4 mesanica

5

Napolnimo kozarce.

5 napolnimo kozarce

6

Prelijemo prevreto mešanico. Malo počakamo in dolijemo toliko, da je zelenjava pokrita z mešanico.

6 prelijemo mesanico

7

Zadelamo s pokrovi. V pekač od pečice nalijemo vodo in naložimo vanj kozarce. Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 30 minut.

7 zadelamo

8

Kozarce vzamemo po pasterizaciji iz pečice in jih obrnemo na pokrove ter pokrijemo z odejo. Pustimo, da se čez noč ali dlje ohladijo. Hranimo v hladen in temen prostor.

8 obrnemo ohladimo

Sestavine

za 10 kozarcev (580 ml)
 5 večjih solatnih kumaric
 4 zelene paprike
 4 rdeče paprike
 4 rumene paprike
 4 korenčke - večje
 4 srednje velike zrele paradižnike
 4 srednje velike zelene paradižnike
 3 male glave čebule
 3 male glave zelja
 1 jedilna žlica soli - po želji več
 1 čajna žlička celega popra
Mešanica za preliv
 1,50 l vode
 500 ml kisa za vlaganje - po želji več ali manj
 1 čajna žlička soli
 1 čajna žlička sladkorja

Postopek

1

Operemo in očistimo zelenjavo.

1 pripravimo zelenjavo

2

Vso zelenjavo narežemo na tanke rezine. Korenje naribamo.

2 narezemo zelenjavo

3

Dodamo vse začimbe in premešamo. Pustimo počivati toliko časa, da mešanica kisa in vode zavre.

3 premesamo

4

V lonec prilijemo kis in vodo. Dodamo sol in sladkor. Pustimo, da zavre.

4 mesanica

5

Napolnimo kozarce.

5 napolnimo kozarce

6

Prelijemo prevreto mešanico. Malo počakamo in dolijemo toliko, da je zelenjava pokrita z mešanico.

6 prelijemo mesanico

7

Zadelamo s pokrovi. V pekač od pečice nalijemo vodo in naložimo vanj kozarce. Pečico vklopimo na 120 stopinj in pasteriziramo 30 minut.

7 zadelamo

8

Kozarce vzamemo po pasterizaciji iz pečice in jih obrnemo na pokrove ter pokrijemo z odejo. Pustimo, da se čez noč ali dlje ohladijo. Hranimo v hladen in temen prostor.

8 obrnemo ohladimo

Vložena mešana solata

Deli objavo:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
    1
    Delitev