0

Velikonočni piškoti

Deli recept:

Velikonocni piskoti
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave1 hSkupni čas2 h

Sestavine

za ca. 35 piškotov
 400 g gladke moke T500
 350 g ostre moke T400
 500 g masla - zmehčanega
 300 g sladkorja v prahu - lahko manj
 10 g limonine lupine
 5 g sode bikarbone
 2 jajci enakih velikosti
 1 vanilijev sladkor
 1 čajna žlička vanilijeve paste
 1 ščep soli
Posip in nadev
 ostro moko T400 za delovno površino
 sladkor v prahu za posip piškotov
Pripomočki

Postopek

1

Sladkorju v prahu dodamo jajci, vanilijev sladkor, vaniljevo pasto in limonino lupino. Zmešamo v penasto zmes.

20230404 075002

2

Dodamo maslo sobne temperature in premešamo.

20230404 075130

3

Dodamo moko s sodo in soljo.

20230404 075337

4

Grobo zmešamo z mešalnikom.

20230404 075528

5

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na 4 dele.

20230404 075932

6

Delovno površino posujemo z moko in prvi del testa razvaljamo na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom. Enake postopke ponovimo do konca uporabe testa.

20230404 080436

7

Odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem. Vsak drugi piškot na sredini izrežemo z manjšim modelom z različnimi motivi.

20230404 083510

8

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

20230404 082646

9

Pečene sestavimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

20230404 102022

Kategorija

Sestavine

za ca. 35 piškotov
 400 g gladke moke T500
 350 g ostre moke T400
 500 g masla - zmehčanega
 300 g sladkorja v prahu - lahko manj
 10 g limonine lupine
 5 g sode bikarbone
 2 jajci enakih velikosti
 1 vanilijev sladkor
 1 čajna žlička vanilijeve paste
 1 ščep soli
Posip in nadev
 ostro moko T400 za delovno površino
 sladkor v prahu za posip piškotov
Pripomočki

Postopek

1

Sladkorju v prahu dodamo jajci, vanilijev sladkor, vaniljevo pasto in limonino lupino. Zmešamo v penasto zmes.

20230404 075002

2

Dodamo maslo sobne temperature in premešamo.

20230404 075130

3

Dodamo moko s sodo in soljo.

20230404 075337

4

Grobo zmešamo z mešalnikom.

20230404 075528

5

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na 4 dele.

20230404 075932

6

Delovno površino posujemo z moko in prvi del testa razvaljamo na debelino 3 mm. Izrezujemo z modelom. Enake postopke ponovimo do konca uporabe testa.

20230404 080436

7

Odlagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem. Vsak drugi piškot na sredini izrežemo z manjšim modelom z različnimi motivi.

20230404 083510

8

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici.

20230404 082646

9

Pečene sestavimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

20230404 102022

Velikonočni piškoti

Deli recept:
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO