Sestavine
ca. 50 piškotov
400 g ostre moke T400
200 g jedilne čokolade - sesekljane
200 g zmehčanega masla
150 g sladkorja
2 jajci enakih velikosti
1 vanilijev sladkor
1 čajna žlička pecilnega praška
1 ščep soli
Posip
ostra moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
Pripomočki
Postopek
1
Jedilno čokolado sesekljamo.
2
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo. Z mešalnikom zmešamo.
3
Primešamo sesekljano čokolado in ponovno premešamo.
4
Dodamo moko, primešamo sol in pecilni prašek.
5
Z mešalnikom grobo zmešamo.
6
Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Testo naj počiva 50 minut.
7
Testo razdelimo na tri dele.
8
Iz vsakega dela oblikujemo dolge svaljke.
9
Razrežemo na širino 1 cm in oblikujemo v kroglice.
10
Polagamo na pekač. Pazimo na razmik, da se ne sprimejo.
11
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 15 minut. Pečene ohladimo na pekaču in jih posujemo s sladkorjem v prahu.
12
Piškoti so odličnega okusa. Hranimo v kovinski škatli.
KategorijaPiškoti
Sestavine
ca. 50 piškotov
400 g ostre moke T400
200 g jedilne čokolade - sesekljane
200 g zmehčanega masla
150 g sladkorja
2 jajci enakih velikosti
1 vanilijev sladkor
1 čajna žlička pecilnega praška
1 ščep soli
Posip
ostra moka za delovno površino
sladkor v prahu za posip
Pripomočki
