Sestavine
za 4 osebe
400 g svinjskega mesa brez maščobe
140 g kuhane koruze
130 g riža za rižote
80 g rdeče paprike
80 g rumene paprike
80 g zelene paprike
3 jedilne žlice naribanega parmezana
3 vejice peteršilja
1 jedilna žlica ocvrte čebule
1 jedilna žlica olivnega olja
1 čajna žlička soli
½ čajna žlička popra
1 velik korenček
1 mala glava čebule
1 vejica luštreka
Postopek
1
Meso narežemo na kocke in ga prepražimo na maščobi. Dodamo sesekljano čebulo, ocvrto čebulo in pasterizirano korenje. Premešamo.
2
Dodamo na kocke narezano papriko in na kolobarje narezano korenje, dodamo začimbe in premešamo.
3
Dolijemo zelenjavno jušno osnovo, pokrijemo in kuhamo 15 minut.
4
Dodamo še koruzo in dodatno na nizkem ognju kuhamo 8 minut.
Namig: V kolikor je meso na ugriz trše, kuhanje podaljšamo.
5
Premešamo in pokrijemo.
6
Peteršilj in luštrek sesekljamo.
7
Dodamo k omaki in premešamo.
8
Dodamo še nariban sir - parmezan.
9
Ponovno premešamo.
10
11
Rižoto s papriko, koruzo in parmezanom postrežemo s skledo sveže zelene solate.
Dober tek.
KategorijaGlavne jedi
Sestavine
za 4 osebe
400 g svinjskega mesa brez maščobe
140 g kuhane koruze
130 g riža za rižote
80 g rdeče paprike
80 g rumene paprike
80 g zelene paprike
3 jedilne žlice naribanega parmezana
3 vejice peteršilja
1 jedilna žlica ocvrte čebule
1 jedilna žlica olivnega olja
1 čajna žlička soli
½ čajna žlička popra
1 velik korenček
1 mala glava čebule
1 vejica luštreka
