0

Mesna omaka z zelenjavo in polžki

Mesna omaka z zelenjavo in polžki
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave30 minSkupni čas1 h 10 min

Sestavine

za 2 osebi
 300 g belega piščančjega mesa
 100 ml belega vina
 2 korenčka
 1 rdeča paprika
 1 zelena paprika
 1 šopek peteršilja
 1 vejica luštreka
 1 mala koleraba
 1 čebula
 2 jedilni žlici olivnega olja
 1 jedilna žlica pasteriziranega korenja
 1 čajna žlička gustina
 1 čajna žlička rdeče sladke paprike
 1 ščep mletega čilija
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga
 120 g testenin - polžki
 250 ml vode
 1 jedilna žlica pasteriziranega korenja
Posip
 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka

Postopek

1

Čebulo na maščobi prepražimo, da postekleni. Dodamo na kolobarje narezano korenje.

20260616 082051

2

Meso narežemo na kocke in na trakce in meso prepražimo  8 minut.

20260420 095818

3

Dolijemo vino in jušno osnovo. Dodamo še narezano rdečo in zeleno papriko in nato še na kocke narezano kolerabo. Posujemo z gustinom, rdečo sladko papriko in premešamo. Namesto gustina lahko uporabimo ostro moko T400.

20260626 115524

4

Pokrijemo in kuhamo 30 minut. Nato dodamo še pasterizirano korenje in premešamo.

20260626 115835

5

Peteršilj sesekljamo in ga dodamo k omaki. 

20260626 120559

6

Nato še sesekljamo drobnjak in posujemo po omaki. Dodamo še ščep mletega čilija, pokrijemo in pustimo počivati tako dolgo, da skuhamo polžke.

20260626 120909

Priloga
7

Vodo zavremo in vanjo zakuhamo polžke.

20260626 115923

8

Odcedimo in dodamo pasterizirano korenja.

20260626 121643

9

Premešamo.

20260626 121741

10

Postrežemo.

20260626 124523

11

V kolikor nismo ljubitelji testenin, postrežemo mesno omako z zelenjavo s svežimi žemljami.

20260626 121101

Kategorija

Sestavine

za 2 osebi
 300 g belega piščančjega mesa
 100 ml belega vina
 2 korenčka
 1 rdeča paprika
 1 zelena paprika
 1 šopek peteršilja
 1 vejica luštreka
 1 mala koleraba
 1 čebula
 2 jedilni žlici olivnega olja
 1 jedilna žlica pasteriziranega korenja
 1 čajna žlička gustina
 1 čajna žlička rdeče sladke paprike
 1 ščep mletega čilija
 sol po okusu
 poper po okusu
Priloga
 120 g testenin - polžki
 250 ml vode
 1 jedilna žlica pasteriziranega korenja
Posip
 1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Mesna omaka z zelenjavo in polžki
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.