Deli objavo:

365 4

369

Delitev

Preračunaj sestavine8 Porcij

Čas priprave1 hSkupni čas2 h 30 min

Sestavine

za 6 oseb

1,50 kg mletega govejega mesa

500 ml jušne osnove

350 g pražene čebule

300 g riža

100 ml olivnega ali sončničnega olja

8 večjih svežih paprik

3 jedilne žlice domače začimbne mešanice s soljo - vegeta

2 stroka česna - stisnemo

2 jajci

2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja

sol po okusu

poper po okusu

Omaka

2 l pripravljene domače paradižnikove omake

Postopek

V jušni osnovi skuhamo riž in pustimo pokritega. Operemo in očistimo paprike.

K maščobi dodamo praženo čebulo, vse začimbe, stisnemo česen ter dodamo mleto meso, premešamo in dodamo sol in poper po svojem okusu. Dolijemo jušno osnovo in pražimo cca. 15 minut.

Odstavimo, dodamo jajca in primešamo kuhan riž. Pustimo pokrito počivat cca. 15 minut, da se sestavine med seboj povežejo. Ohladimo.

Napolnimo pripravljene paprike.

Paprike polagamo jih navpično v lonec eno zraven druge, dolijemo paradižnikovo omako in kuhamo na nizkem ognju cca. 40 minut.

Postrežemo s pire krompirjem ali z domačim kruhom s semeni ali sezamom.

KategorijaGlavne jedi