0

Mlečna štruca z rozinami in pomarančo

Mlečna štruca z rozinami in pomarančo
Preračunaj sestavine2 Porciji
Čas priprave35 min

Sestavine

Velikost pekača: 32,5 x 13,5 x 7 cm ( 2 )
Količina: 2 manjši štruci
 650 g moke za kvašeno testo
 220 ml toplega mleka
 120 g rozin
 50 g sladkorja
 50 ml sončničnega olja
 30 g svežega kvasa
 2 jajci
 1 pomaranča - samo lupina
 ½ čajna žlička soli
Premaz in posip
 1 jajce
 1 čajna žlička mleka
 sladkor v prahu
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki

Postopek

1

Moko presejemo v lonec in na sredini oblikujemo jamico. Vanjo zdrobimo kvas in dodamo sladkor. Prelijemo s toplim mlekom in pustimo vzhajati 15 minut.

 

20260228 132027

2

Dodamo sol, jajca, olje, rozine in pomarančno lupino.

20260228 132650

3

Z mešalnikom zgnetemo testo.

20260228 132943

4

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo testo. Zgneteno testo razdelimo na dva enako težka hlebca.

20260228 133557

5

Delovno površino narahlo posujemo z moko in razvaljamo prvi hlebec testa. Zavijemo. Enak postopek ponovimo za drugi hlebec testa.

20260228 134731

6

Položimo v pekača.

Namig: Pekačev ni potrebno mazati, prav tako ni potrebe po  peki papirju, ker se pečene štruce lepo izločijo iz pekača.

20260228 135030

7

Pokrijemo in pustimo vzhajati  50 minut.

20260228 135140

8

Jajce in mleko premešamo ter premažemo obe štruci. Po vrhu naredimo poljubne zareze.

20260228 150411

9

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Peko prilagodimo svoji pečici.

20260228 152757

10

Pečeni štruci pustimo v pekaču 5 minut, nato jih zvrnemo na leseno podlago. 

20260228 154219

11

Pustimo, da se mlečna štruca z rozinami in pomarančo ohladi, razrežemo in ponudimo h skodelici vročega mleka.

Dober tek!

20260228 161509

Kategorija

Sestavine

Velikost pekača: 32,5 x 13,5 x 7 cm ( 2 )
Količina: 2 manjši štruci
 650 g moke za kvašeno testo
 220 ml toplega mleka
 120 g rozin
 50 g sladkorja
 50 ml sončničnega olja
 30 g svežega kvasa
 2 jajci
 1 pomaranča - samo lupina
 ½ čajna žlička soli
Premaz in posip
 1 jajce
 1 čajna žlička mleka
 sladkor v prahu
 ostra moka T400 za delovno površino
Pripomočki
Mlečna štruca z rozinami in pomarančo
Deli recept:
0
0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO
stefkine dobrote header
Pregled zasebnosti

Spletna stran uporablja določene piškotke za boljše delovanje. Seznam uporabljenih piškotkov je viden v zavihkih na levi oz. zgornji strani pojavnega okna. Piškotke lahko kadarkoli pobrišete znotraj vašega brskalnika. Vaša odločitev glede piškotkov ne bo vplivala na delovanje strani.

OPOZORILO: Nastavitve se shranijo samo v brskalniku in napravi, s katere trenutno dostopate na spletno stran.

Podrobnosti o spletnih piškotkih si lahko preberete tukaj.