Sestavine
za ca. 50 piškotov
Testo
500 g gladke moke T500
250 g masla sobne temperature
150 g kristalnega sladkorja
60 g mletih mandeljnov
4 jajca
2 vanilijeva sladkorja
1 pecilni prašek
Nadev
sladkor za posip
Postopek
1
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo ter premešamo. Dodamo mlete mandeljne, moko in pecilni prašek ter grobo premešamo z mešalnikom.
2
Zmes na ravni podlagi zgnetemo v gladko testo. Testo razdelimo na tri ali več delov za lažje valjanje. Podlago posujemo z ostro moko.
3
Piškote izrezujemo z različnimi modeli in polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo na 200 stopinj ca. 12 minut. Pečenje prilagodimo pečici.
4
Enak postopek ponovimo z drugim delom testa in ostankom testa.
5
Pečene ohladimo, namažemo z marmelado ter jih sestavimo. Posujemo s sladkorjem v prahu.
Namig: Testo lahko tudi zamrznete. Pred naslednjo uporabo ga odtalimo in dobro pregnetemo.
KategorijaPiškoti
Sestavine
za ca. 50 piškotov
Testo
500 g gladke moke T500
250 g masla sobne temperature
150 g kristalnega sladkorja
60 g mletih mandeljnov
4 jajca
2 vanilijeva sladkorja
1 pecilni prašek
Nadev
sladkor za posip
Podobni recepti:
