Sestavine
za 2 osebi
400 g svežih naribanih kumaric
200 ml belega vina
3 jedilne žlice pražene čubule ali 1 manjšo glavo sveže
1 čajna žlička mletega česna ali 2 stroka svežega
1 čajna žlička mlete kumine
½ čajna žlička popra - po želji več ali manj
½ čajna žlička soli - po želji več ali manj
½ čajna žlička mletega luštreka - po želji več ali manj
Zgostitev
2 jedilni žlici belega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500 - lahko tudi škrob ali moko brez glutena
1 jedilna žlica kisle smetane
noževa konica rdeče sladke paprike
Postopek
1
Sveže jedilne kumarice naribamo na tanke rezine. Dodamo praženo čebulo in vse začimbe ter premešamo.
2
Dolijemo vino, premešamo in kuhamo 20 minut.
3
Kuhane kumarice spasiramo s paličnim mešalnikom.
Zgostitev
4
V ponvi segrejemo maščobo. Primešamo moko, prepražimo in dodamo sladko rdečo papriko. Premešamo.
5
Prilijemo k spasiranemu kumaricam. Po potrebi dodamo še poper in sol ali nam kakšno ljubo začimbo.
6
Premešamo in dodamo kislo smetano. Kuhamo še 10 minut.
7
Ponovno premešamo, da se kisla smetano poveže z omako.
8
Skuhamo pire krompir.
9
Postrežemo kot brezmesno lahko kosilo.
KategorijaJedi na žlico, Priloge in prigrizki
Sestavine
za 2 osebi
400 g svežih naribanih kumaric
200 ml belega vina
3 jedilne žlice pražene čubule ali 1 manjšo glavo sveže
1 čajna žlička mletega česna ali 2 stroka svežega
1 čajna žlička mlete kumine
½ čajna žlička popra - po želji več ali manj
½ čajna žlička soli - po želji več ali manj
½ čajna žlička mletega luštreka - po želji več ali manj
Zgostitev
2 jedilni žlici belega olja ali druge maščobe
1 jedilna žlica gladke moke T500 - lahko tudi škrob ali moko brez glutena
1 jedilna žlica kisle smetane
noževa konica rdeče sladke paprike
Podobni recepti:
