Sestavine
za 2 osebi
400 g govejega mesa
200 ml belega vina
2 korenčka
2 lovorjeva lista
1 večji por
1 jedilna žlica mletega česna
1 jedilna žlica gustina
1 jedilna žlica suhega zdrobljenega luštreka
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
1 čajna žlička rdeče sladke paprike
1 čajna žlička olivnega olja ali druge maščobe
sol po okusu
poper po okusu
Postopek
1
Meso narežemo na kocke in ga prepražimo na maščobi. Dodamo polovico pora narezanega na kolobarje.
2
Premešamo.
3
Dodamo naribano korenje.
4
Lovorjev list in dolijemo vino. Premešamo in kuhamo 15 minut.
5
Dodamo rdečo sladko papriko in vse začimbe. Dodamo gustin, ki smo ga zmešali z jušno osnovo ali vodo.
6
Dolijemo jušno osnovo in dodatno kuhamo na zmerni temperaturi še dodatnih 10 minut.
7
Dodamo še drugo polovico narezanega pora na kolobarje.
Namig: V kolikor se jed zgosti, dolijemo več jušne osnove ali vode.
8
Posujemo s sesekljanim peteršiljem in kuhamo še 10 minut
9
Dodamo zdrobljen luštrek, premešamo, pokrijemo in pustimo počivati tako dolgo, da pripravimo prilogo.
10
Za prilogo pripravimo vlivance (špecle). Dober tek!
KategorijaGlavne jedi, Jedi na žlico
Sestavine
za 2 osebi
400 g govejega mesa
200 ml belega vina
2 korenčka
2 lovorjeva lista
1 večji por
1 jedilna žlica mletega česna
1 jedilna žlica gustina
1 jedilna žlica suhega zdrobljenega luštreka
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
1 čajna žlička rdeče sladke paprike
1 čajna žlička olivnega olja ali druge maščobe
sol po okusu
poper po okusu
