Sestavine
400 g gladke moke T500
280 g sladkorja
100 g svetlih rozin
100 g mix sadja
50 g temnih rozin
50 g brusnic
100 g celih lešnikov ali mandljev
4 jajca enakih velikosti
2 vanilijeva sladkorja
2 pomaranči - lupina in sok
1 pecilni prašek
Ostalo
100 g grobo mletih mndeljnov za posip
Postopek
1
Jajca, sladkor, lupino in vanilijev sladkor zmešamo.
2
Dodamo vso suho sadje in cele lešnike ter premešamo.
3
Primešamo moko s pecilnim praškom in ponovno temeljito premešamo.
4
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj porazdelimo pripravljeno zmes.
5
Po peki papirju razmažemo enakomerno.
6
Po vrhu posujemo grobo mlete mandlje.
7
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30 minut. Peko prilagodimo pečici.
8
S peki papirjem dvignemo iz pekača in položimo na delovno površino. Ohladimo.
9
Razrežemo na rezine ali kocke. Postrežemo k čaju ali kavici.
KategorijaPiškoti
Sestavine
400 g gladke moke T500
280 g sladkorja
100 g svetlih rozin
100 g mix sadja
50 g temnih rozin
50 g brusnic
100 g celih lešnikov ali mandljev
4 jajca enakih velikosti
2 vanilijeva sladkorja
2 pomaranči - lupina in sok
1 pecilni prašek
Ostalo
100 g grobo mletih mndeljnov za posip
