Sestavine
za 2 osebi
3 zrezki (goveje, konjski ...)
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra - mix
1 čajna žlička mletega česna
1 mala vejica rožmarina
Maščoba
1 čajna žlička stopljenega masla za pekač
Špecli - vlivaci
Zeliščno maslo
50 g stopljenega masla
1 čajna žlička mletega česna
1 ščep soli
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Vinska omaka
Postopek
1
Pekač (cvrtnik na vroči zrak) premažemo s stopljenim maslom. Zrezke začinimo s soljo, poprom in mletim česnom. Dodamo sveže rožmarinove vejice.
Namig: Zrezke pustimo debeline 4-5 cm.
2
Pečemo v cvrtniku na vroči zrak (nastavitev: zrezki) na temperaturi 185 stopinj 35 minut.
Namig: Zrezki so zelo sočni in na sredini rožnati.
Priloga - vlivanci - špecli
3
Po receptu pripravimo zmes za vlivance - špecle. Dodamo sesekljani drobnjak.
4
Premešamo in pokrijemo, da se sestavine med seboj povežejo.
Priloga - vinska omaka
5
Vinsko omako pripravimo po receptu.
6
Na dno sklede prelijemo vinsko omako in dodamo pečene zrezke.
7
Postrežemo s pripravljenimi vlivanci - špecli v zeliščnem maslu in s skledo sveže zelene solate.
KategorijaGlavne jedi
Sestavine
za 2 osebi
3 zrezki (goveje, konjski ...)
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička popra - mix
1 čajna žlička mletega česna
1 mala vejica rožmarina
Maščoba
1 čajna žlička stopljenega masla za pekač
Špecli - vlivaci
Zeliščno maslo
50 g stopljenega masla
1 čajna žlička mletega česna
1 ščep soli
1 jedilna žlica sesekljanega drobnjaka
Vinska omaka
Podobni recepti:
