Name: Regratovi srčki s čokolado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g zmehčanega masla; 200 g gladke moke T500; 210 g ostre moke T400; 130 g sladkorja; 25 g regratovih cvetov - osmukanih; 2 vanilijeva sladkorja; 2 jajci enakih velikosti (M); 2 pomaranči - samo lupina; 1 pecilni prašek; 1 ščep soli; 150 ml malinove marmelade; 50 jedilne čokolade; 1 jedilni žlici olja; posmukane regratove cvetove; sladkor v prahu za posip; silikonska folija za peko

Deli objavo:

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave30 minSkupni čas2 h 2 min

Sestavine

za ca. 12 velikih srčkov

250 g zmehčanega masla

200 g gladke moke T500

210 g ostre moke T400

130 g sladkorja

25 g regratovih cvetov - osmukanih

2 vanilijeva sladkorja

2 jajci enakih velikosti (M)

2 pomaranči - samo lupina

1 pecilni prašek

1 ščep soli

150 ml malinove marmelade

Preliv in posip

50 jedilne čokolade

1 jedilni žlici olja

posmukane regratove cvetove

sladkor v prahu za posip

Pripomočki

silikonska folija za peko

Postopek

Sladkor, vanilijev sladkor in jajca penasto zmešamo. Dodamo naribano pomarančno lupino.

Premešamo in dodamo maslo.

Premešamo in dodamo osmukane regratove cvetove.

Ponovno premešamo in dodamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek in sol.

Z mešalnikom grobo zmešamo.

Delovno površino posujemo z ostro moko in zgnetemo v gladko testo. Testo razdelimo na tri dele.

Delovno pvršino posujemo z ostro moko in prvi del testa razvaljamo na debelino 3 mm. Izrezujemo z velikim modelom v obliki srca. Predhodno model pomočimo v moko.

Odlagamo na pekač s silikonsko folijo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Peko prilagodimo pečici.

Pečene ohladimo na pekaču .

Piškote sestavimo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Preliv

Jedilno čokolado stopimo v mikrovalovni pečici in ji nato dolijem olje. Premešamo, da dobimo svilnato zmes.

S prelivom okrasimo piškote in posujemo s osmukanimi regratovimi cvetovi.

KategorijaPiškoti, Priloge in prigrizki