Sestavine
ca. 45 piškotov
300 g bele pirine moke
250 g masla
200 g sladkorja v prahu
200 g vanilijevega pudinga v prahu
20 g vanilijevega sladkorja z limono
2 limoni - samo lupina
1 jajce - velikost L
1 ščep soli
Posip
sladkor v prahu z vanilijo
ostra moka T400 za delovno površino - po potrebi
Postopek
1
Sladkor, vanilijev sladkor in jajce penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo in premešamo.
2
Moki dodamo sol in limonino lupino. Dodamo k jajčni zmesi in grobo premešamo.
3
Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razrežemo na enake dele zaradi lažjega oblikovanja.
4
Iz vsakega dela testa oblikujemo svaljek in ga razrežemo. Oblikujemo v kroglico teže 20 g. Lahko tudi manj. Z nožem oblikujemo zareze. Zareze delamo samo po vrhu svaljka - 1 mm globine.
5
Odlagamo na pekač s podlogo ali peki papirjem.
6
7
Pečene ohladimo na pekaču in jih posujemo s sladkorjem v prahu.
8
Pudingove palčke z limono postrežemo h skodelici čaja ali kave.
KategorijaPiškoti
Sestavine
ca. 45 piškotov
300 g bele pirine moke
250 g masla
200 g sladkorja v prahu
200 g vanilijevega pudinga v prahu
20 g vanilijevega sladkorja z limono
2 limoni - samo lupina
1 jajce - velikost L
1 ščep soli
Posip
sladkor v prahu z vanilijo
ostra moka T400 za delovno površino - po potrebi
