Sestavine
za 2 osebi
130 g polnozrnatega riža
10 ml olivnega olja
1 srednje velik korenček
1 mala glava mlade čebule
1 srednje velika rdeča paprika
1 srednje velik paradižnik
2 jedilni žlici naribanega parmezana
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
sol po okusu
poper po okusu
Postopek
1
Vodo zavremo in v njej skuhamo riž. Kuhan riž odcedimo in ga pokrijemo.
2
Čebulo narežemo na kolobarje. Vso zelenjavo na kocke. Dodamo sesekljani peteršilj in dolijemo olivno olje.
3
Dodamo sol in poper ter dušimo ob mešanju ca. 15 minut.
4
Rižu dodamo pripravljeno dušeno zelenjavo in dodamo nariban parmezan.
5
Premešamo, pokrijemo in pustimo počivati 5 minut.
6
Polnozrnati riž z zelenjavo in parmezanom postrežemo kot prilogo k jedem v omaki ali pečenki ali kot samostojno jed s skledo zelene solate.
Dober tek!
KategorijaPriloge in prigrizki
Sestavine
za 2 osebi
130 g polnozrnatega riža
10 ml olivnega olja
1 srednje velik korenček
1 mala glava mlade čebule
1 srednje velika rdeča paprika
1 srednje velik paradižnik
2 jedilni žlici naribanega parmezana
1 jedilna žlica sesekljanega peteršilja
sol po okusu
poper po okusu
