Sestavine
Postopek
Vso zelenjavo operemo in očistimo in jo narežemo na kose ter grobo zmeljemo - ne preveč fino.
Dodamo poper in sol in vse zmešamo v velikem loncu.
Ko zelenjava zavre, ji po 15 minutah dodamo kis in vodo in med vrenjem mešamo. Po 5 minut vrenja dodamo olje in gorčico zopet temeljito premešamo in pustimo, da se sestavine med seboj povežejo.
Napolnimo kozarce. Zadelamo s pokrovi, pokrijemo z odejo in jih ohladimo čez noč. Hranimo v temnem in hladnem prostoru. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.
Namig: Zelenjava se lahko nareže na tanke rezine. Namaz je odlična priloga k narezkom ali kot namaz za sendviče s suho salamo. Odlično se poda kot samostojni namaz na košček kruha https://stefkinedobrote.si/recepti/mesani-kruh-s-semeni/.
Sestavine
Postopek
Vso zelenjavo operemo in očistimo in jo narežemo na kose ter grobo zmeljemo - ne preveč fino.
Dodamo poper in sol in vse zmešamo v velikem loncu.
Ko zelenjava zavre, ji po 15 minutah dodamo kis in vodo in med vrenjem mešamo. Po 5 minut vrenja dodamo olje in gorčico zopet temeljito premešamo in pustimo, da se sestavine med seboj povežejo.
Napolnimo kozarce. Zadelamo s pokrovi, pokrijemo z odejo in jih ohladimo čez noč. Hranimo v temnem in hladnem prostoru. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.
Namig: Zelenjava se lahko nareže na tanke rezine. Namaz je odlična priloga k narezkom ali kot namaz za sendviče s suho salamo. Odlično se poda kot samostojni namaz na košček kruha https://stefkinedobrote.si/recepti/mesani-kruh-s-semeni/.
