Polbeli kruh z lešniki

Deli objavo:

Polbeli kruh z lesniki
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave1 hSkupen čas2 h

Sestavine

 500 g polbele moke T850
 400 ml tople vode
 200 g celih lešnikov
 1 kocka svežega kvasa
 1 čajna žlička zvrhana - soli

Postopek

1

Moki primešamo sol in premešamo. V sredino moke naredimo jamico. Vanjo zdrobimo kvas in prelijemo s toplo vodo in premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.

1 kvasec

2

Dodamo cele lešnike.

2 lesniki

3

Premešamo. V kolikor je zmes presuha postopoma dodamo več tople vode.

3 zmeesamo

4

Na delovni površini zgnetemo in oblikujemo hlebček in pustimo vzhajati 15 minut.

5 oblikujemo

5

Ponovno pregnetemo, oblikujemo in pustimo vzhajati 15 minut.

6 vzhajamo

6

Pred pečenjem mu po vrhu naredimo poljubne zareze.

7 zareze

7

Pečemo ga v ogreti pečici na 200 stopinj 50 minut. Peko prilagodimo pečici.

8 pecen

8

Pečenega ohladimo in razrežemo.

Kategorija

Sestavine

 500 g polbele moke T850
 400 ml tople vode
 200 g celih lešnikov
 1 kocka svežega kvasa
 1 čajna žlička zvrhana - soli

Postopek

1

Moki primešamo sol in premešamo. V sredino moke naredimo jamico. Vanjo zdrobimo kvas in prelijemo s toplo vodo in premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.

1 kvasec

2

Dodamo cele lešnike.

2 lesniki

3

Premešamo. V kolikor je zmes presuha postopoma dodamo več tople vode.

3 zmeesamo

4

Na delovni površini zgnetemo in oblikujemo hlebček in pustimo vzhajati 15 minut.

5 oblikujemo

5

Ponovno pregnetemo, oblikujemo in pustimo vzhajati 15 minut.

6 vzhajamo

6

Pred pečenjem mu po vrhu naredimo poljubne zareze.

7 zareze

7

Pečemo ga v ogreti pečici na 200 stopinj 50 minut. Peko prilagodimo pečici.

8 pecen

8

Pečenega ohladimo in razrežemo.

Polbeli kruh z lešniki
Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!


Deli objavo: