
Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol. V jamico zdrobimo kvas. V mleku zmešamo sladkor in ga segrejemo. Prelijemo čez kvas in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo naribano lupino.
Primešamo jajce in olje. Premešamo.
Zgnetemo v gladko testo.
Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
Korenje narežemo, skuhamo in odcedimo.
Spasiramo.
Skuti dodamo dva naribana korenčka. Primešamo sladkor, pomarančno lupino in vanilijev sladkor.
Premešamo.
Dodamo spasirano korenje in ponovno premešamo.
Primešamo kuhan pšenični zdrob in temeljito premešamo z mešalnikom.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Oblikujemo.
Na delovni površini prvi del testa razvaljamo na debelino 4 mm. Premažemo s polovico nadeva.
Zavijemo in razrežemo . Namig: Lahko jih pečemo tudi v malih pekačih, da je izgled potice.
Polagamo na pekač s peki papirjem in premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Enak postopek ponovimo z drugim delom testa.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Pečene ohladimo.
Posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Sestavine
Postopek
Moki primešamo sol. V jamico zdrobimo kvas. V mleku zmešamo sladkor in ga segrejemo. Prelijemo čez kvas in pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo naribano lupino.
Primešamo jajce in olje. Premešamo.
Zgnetemo v gladko testo.
Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
Korenje narežemo, skuhamo in odcedimo.
Spasiramo.
Skuti dodamo dva naribana korenčka. Primešamo sladkor, pomarančno lupino in vanilijev sladkor.
Premešamo.
Dodamo spasirano korenje in ponovno premešamo.
Primešamo kuhan pšenični zdrob in temeljito premešamo z mešalnikom.
Vzhajano testo razdelimo na dve polovici.
Oblikujemo.
Na delovni površini prvi del testa razvaljamo na debelino 4 mm. Premažemo s polovico nadeva.
Zavijemo in razrežemo . Namig: Lahko jih pečemo tudi v malih pekačih, da je izgled potice.
Polagamo na pekač s peki papirjem in premažemo z razžvrkljanim jajcem.
Enak postopek ponovimo z drugim delom testa.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Pečene ohladimo.
Posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.