Sestavine
Postopek
Moki dodamo sol, premešamo, dodamo jajca in zgnetemo v gladko testo. Testo zavijemo v živilsko folijo in ga pustimo počivati 1 uro.
Mleto meso prepražimo na maščobi, dodamo sesekljan peteršilj, sol, poper in česen. Premešamo in pražimo 20 minut. Odstavimo, dodamo jajce in primešamo nariban sir. Ponovno temeljito premešamo in pustimo, da se zmes ohladi.
Testo razvaljamo na tanko, narežemo na trakce in nato še na kocke. Iz zmesi oblikujemo male kroglice in jih polagamo na izrezane kocke testa in oblikujemo v torteline.
Torteline kuhamo v slanem kropu ca. 10 minut. Kuhani so, ko priplavajo na površje.
Iz zmesi, ki nam je ostala za nadev dolijemo jušno osnovo in prelijemo čez torteline. Postrežemo s skledo solate.
Sestavine
Postopek
Moki dodamo sol, premešamo, dodamo jajca in zgnetemo v gladko testo. Testo zavijemo v živilsko folijo in ga pustimo počivati 1 uro.
Mleto meso prepražimo na maščobi, dodamo sesekljan peteršilj, sol, poper in česen. Premešamo in pražimo 20 minut. Odstavimo, dodamo jajce in primešamo nariban sir. Ponovno temeljito premešamo in pustimo, da se zmes ohladi.
Testo razvaljamo na tanko, narežemo na trakce in nato še na kocke. Iz zmesi oblikujemo male kroglice in jih polagamo na izrezane kocke testa in oblikujemo v torteline.
Torteline kuhamo v slanem kropu ca. 10 minut. Kuhani so, ko priplavajo na površje.
Iz zmesi, ki nam je ostala za nadev dolijemo jušno osnovo in prelijemo čez torteline. Postrežemo s skledo solate.
