Sestavine
ca. 40 piškotov
400 g gladke moke T500
150 g sladkorja
150 g zmehčanega masla
100 g mletih orehov
2 jajci velikosti L
2 jedilni žlici meda
1 jedilna žlica cimeta
1 limona - samo lupina
Nadev in posip
cela orehova jedrca
sladkor v prahu za posip
Ostalo
ostra moka T400 za delovno površino
Postopek
1
Sladkor in jajca penasto zmešamo in dodamo maslo in cimet. Premešamo.
2
Dodamo moko, mlete orehe, lupino in med.
3
Z mešalnikom zmešamo v grobo zmes.
4
Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Testo naj počiva 30 minut. Testo razdelimo na rezine in iz vsake rezine oblikujemo dolgi svaljek. Vsak svaljek posebej razrežemo na težo 30 do 40 g. Izdelamo kroglice.
5
Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Na vsako kroglico stisnemo celo orehovo jedrce.
6
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 12 minut.
7
Pečene medenjake ohladimo na pekaču. in po želji posujemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene hranimo v zaprti škatli.
KategorijaPiškoti
Sestavine
ca. 40 piškotov
400 g gladke moke T500
150 g sladkorja
150 g zmehčanega masla
100 g mletih orehov
2 jajci velikosti L
2 jedilni žlici meda
1 jedilna žlica cimeta
1 limona - samo lupina
Nadev in posip
cela orehova jedrca
sladkor v prahu za posip
Ostalo
ostra moka T400 za delovno površino
Podobni recepti:
