Medenjaki z orehi


Medenjaki z orehi2
Preračunaj sestavine1 Porcija
Čas priprave45 minSkupni čas1 h 36 min

Sestavine

ca. 40 piškotov
 400 g gladke moke T500
 150 g sladkorja
 150 g zmehčanega masla
 100 g mletih orehov
 2 jajci velikosti L
 2 jedilni žlici meda
 1 jedilna žlica cimeta
 1 limona - samo lupina
Nadev in posip
 cela orehova jedrca
 sladkor v prahu za posip
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Sladkor in jajca penasto zmešamo in dodamo maslo. Premešamo.

1 2

2

Dodamo mko, lupino in med.

2 3

3

Z mešalnikom zmešamo v grobo zmes.

3 3

4

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Testo naj počiva 30 minut. Testo razdelimo na rezine in iz vsake rezine oblikujemo dolgi svaljek. Vsak svaljek posebej razrežemo na težo 3 do 4 g. Izdelamo kroglice.

4 3

5

Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Na vsako kroglico stisnemo celo orehovo jedrce.

5 3

6

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 12 minut.

6 3

7

Pečene medenjake ohladimo na pekaču. in po želji posujemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene hranimo v zaprti škatli.

7 3

Kategorija

Sestavine

ca. 40 piškotov
 400 g gladke moke T500
 150 g sladkorja
 150 g zmehčanega masla
 100 g mletih orehov
 2 jajci velikosti L
 2 jedilni žlici meda
 1 jedilna žlica cimeta
 1 limona - samo lupina
Nadev in posip
 cela orehova jedrca
 sladkor v prahu za posip
Ostalo
 ostra moka T400 za delovno površino

Postopek

1

Sladkor in jajca penasto zmešamo in dodamo maslo. Premešamo.

1 2

2

Dodamo mko, lupino in med.

2 3

3

Z mešalnikom zmešamo v grobo zmes.

3 3

4

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo. Testo naj počiva 30 minut. Testo razdelimo na rezine in iz vsake rezine oblikujemo dolgi svaljek. Vsak svaljek posebej razrežemo na težo 3 do 4 g. Izdelamo kroglice.

4 3

5

Kroglice polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Na vsako kroglico stisnemo celo orehovo jedrce.

5 3

6

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 12 minut.

6 3

7

Pečene medenjake ohladimo na pekaču. in po želji posujemo s sladkorjem v prahu. Ohlajene hranimo v zaprti škatli.

7 3

Medenjaki z orehi