Sestavine
Postopek
V posodo presejemo moko. Dodamo sol in premešamo.
Na sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas in dodamo sladkor. Prelijemo s toplim mlekom in narahlo premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.
V kuhinjskem robotu, z ročnim mešalnikom ali ročno zgnetemo v gladko testo.
Delovno površino narahlo posujemo z moko in pregnetemo. Pokrijemo in pustimo vzhajati 25 minut.
Mletim mandljem dodamo jajca, sladkor, pomarančno lupino in sok. Premešamo.
Dodamo kislo smetano in vanilijevo aromo. Če želimo slajši nadev dodamo še sladkor.
Premešamo in razdelimo na dve polovici.
Vzhajani hlebček narahlo razvaljamo in razdelimo na dve polovici.
Prvo polovico testa razvaljamo na debelino 3 mm. Dodamo polovico nadeva.
Nadev premažemo čez celo razvaljano testo.
Tesno zavijemo.
In razrežemo na 5-10 cm široke rezine.
Polagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem. Položimo jih na nadev in narahlo potlačimo.
Enak postopke ponovimo z drugim delom testa z drugo polovico nadeva.
Razžvrkljanim jajcem dodamo mleko in premažemo čez polžke.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca 40 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Postrežemo h kavici ali čaju.
Sestavine
Postopek
V posodo presejemo moko. Dodamo sol in premešamo.
Na sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas in dodamo sladkor. Prelijemo s toplim mlekom in narahlo premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut.
V kuhinjskem robotu, z ročnim mešalnikom ali ročno zgnetemo v gladko testo.
Delovno površino narahlo posujemo z moko in pregnetemo. Pokrijemo in pustimo vzhajati 25 minut.
Mletim mandljem dodamo jajca, sladkor, pomarančno lupino in sok. Premešamo.
Dodamo kislo smetano in vanilijevo aromo. Če želimo slajši nadev dodamo še sladkor.
Premešamo in razdelimo na dve polovici.
Vzhajani hlebček narahlo razvaljamo in razdelimo na dve polovici.
Prvo polovico testa razvaljamo na debelino 3 mm. Dodamo polovico nadeva.
Nadev premažemo čez celo razvaljano testo.
Tesno zavijemo.
In razrežemo na 5-10 cm široke rezine.
Polagamo na pekač s silikonsko podlogo ali peki papirjem. Položimo jih na nadev in narahlo potlačimo.
Enak postopke ponovimo z drugim delom testa z drugo polovico nadeva.
Razžvrkljanim jajcem dodamo mleko in premažemo čez polžke.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj ca 40 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečene ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Postrežemo h kavici ali čaju.
