Miške

Moko vsujemo v lonec. Na sredini naredimo jamico in vanjo zdrobimo kvas. Dolijemo toplo mleko in premešamo. Pustimo vzhajati 15 minut. Dodamo naribano lupino limone.

Posebej penasto zmešamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Dolijemo sok limone.

Zgnetemo v gladko testo.

Na delovni površini testo oblikujemo in pustimo vzhajati 30 minut.

Z zajemalko za kepice sladoleda zajamemo testo.

Odlagamo v olje in cvremo pokrito.

Fritezi odkrijemo pokrov in miške obračamo. Pečemo do lepe zlatorjave barve.

Pečene odlagamo na taso s papirnato brisačo, da se odcedijo.

Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.