Sestavine
Velikost pekača: 30 x 20 cm
250 ml kisle smetane
160 g sladkorja
120 g gladke moke T500
100 ml olja
100 g mletih lešnikov
100 g kakava - temni grenki
3 jajca
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Premaz in posip
maslo za premaz pekača
drobtine za posip pekača
Postopek
1
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo kakav in ponovno premešamo v gladko zmes.
2
Primešamo mlete lešnike in olje.
3
Primešamo moko s pecilnim praškom.
4
Premešamo in dodamo kislo smetano. Z mešalnikom mešamo tako dolgo, da dobimo lepo svilnato zmes.
5
Prelijemo v pomaščen pekač, ki smo ga predhodno posuli z drobtinami.
6
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 50 minut. Peko prilagodimo pečici. Vmes naredimo preizkus pečenja. Z dolgo iglo ali leseno palčko zapičimo na sredino kolača. V kolikor se testo sprime na palčko ali iglo, podaljšamo pečenje.
7
Pečen kolač ohladimo in razrežemo na poljubne rezine. Lešnikov kolač se odlično poda k zeliščnemu čaju.
KategorijaSladice in peciva
Sestavine
Velikost pekača: 30 x 20 cm
250 ml kisle smetane
160 g sladkorja
120 g gladke moke T500
100 ml olja
100 g mletih lešnikov
100 g kakava - temni grenki
3 jajca
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
Premaz in posip
maslo za premaz pekača
drobtine za posip pekača
