Name: Lešnikov kolač
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml kisle smetane; 160 g sladkorja; 120 g gladke moke T500; 100 ml olja; 100 g mletih lešnikov; 100 g kakava - temni grenki; 3 jajca; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; maslo za premaz pekača; drobtine za posip pekača

Deli objavo:

2.8K 1

2.8K

Delitev

Preračunaj sestavine1 Porcija

Čas priprave45 minSkupni čas1 h 30 min

Sestavine

Velikost pekača: 30 x 20 cm

250 ml kisle smetane

160 g sladkorja

120 g gladke moke T500

100 ml olja

100 g mletih lešnikov

100 g kakava - temni grenki

3 jajca

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Premaz in posip

maslo za premaz pekača

drobtine za posip pekača

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo kakav in ponovno premešamo v gladko zmes.

Primešamo mlete lešnike in olje.

Primešamo moko s pecilnim praškom.

Premešamo in dodamo kislo smetano. Z mešalnikom mešamo tako dolgo, da dobimo lepo svilnato zmes.

Prelijemo v pomaščen pekač, ki smo ga predhodno posuli z drobtinami.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 50 minut. Peko prilagodimo pečici. Vmes naredimo preizkus pečenja. Z dolgo iglo ali leseno palčko zapičimo na sredino kolača. V kolikor se testo sprime na palčko ali iglo, podaljšamo pečenje.