Rezina z orehi in makom

Deli objavo:
  • 11
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Delitev

Rezina z orehi in makom 1

Količina1 Porcija
Čas priprave40 minSkupen čas2 h

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Temen biskvit
 5 jajc
 5 jedilnih žlic sladkorja
 5 jedilnih žlic gladke moke T500
 3 jedilne žlice grenkega kakava
 1 vanilijev sladkor
 1 pecilni prašek
Svetel biskvit
 5 jajc
 5 jedilnih žlic sladkorja
 5 jedilnih žlic gladke moke T500
 3 jedilne žlice čokoladnih lističev
 1 vanilijev sladkor
 1 pecilni prašek
Preliv za sočnost
 3 jedilne žlice ruma (za otroke malinov ali jagodni sok)
 200 ml vode
Nadev
 500 ml stepene sladke smetane
 50 g mletih lešnikov
 50 g mletega maka
 50 g kandiranega sadja
 3 zavitke krem fixa
Preliv in okrasitev
 5 jedilnih žlic stepene sladke smetane
 sladki greh
 maline ali drugo sadje
 čokoladni lističi

Postopek

Biskvit
1

Temen biskvit: Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, grenki kakav, premešamo ter prelijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj ca. 15 minut. Pečenje prilagodimo svoji pečici.

2 prelijemo pecemo

2

Svetel biskvit: Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, čokoladne lističe, premešamo in prelijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez posujemo čokoladne lističe.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj ca. 15 minut. Pečenje prilagodimo svoji pečici.

4 prelijemo posujemo listice

3

Pečena biskvita ohladimo. Medtem nadaljujemo s pripravo nadeva.

5 specemo oba biskvita

Nadev
4

Stepemo sladko smetano, ki smo ji dodali krem fix. Odvzamemo 5 jedilnih žlic stepene sladke smetane. K ostali stepeni sladki smetani dodamo mak in orehe.

7 dodamo mak orehe

5

Zmes premešamo in dodamo kandirano sadje. Temeljito premešamo, da se sestavine med seboj povežejo.

8 premesamo damo kandirano sadje

Sestavljanje rezine
6

V pekač položimo temen biskvit in ga prelijemo s polovico preliva za sočnost. Premažemo s pripravljenim nadevom.

10 navlazimo dodamo nadev

7

Čez nadev položimo svetel biskvit in ga prelijemo z drugo polovico preliva za sočnost.

12 dodamo rumen biskvit navlazimo

8

Premažemo s stepeno sladko smetano, posujemo s čokoladnimi lističi, okrasimo z malinami ali drugim sadjem in prelijemo s sladkim grehom. Rezino damo vsaj za 1 uro v hladilnik.

13 premazemo smetano okrasimo

9

Ko je ohlajena, odstranimo obroč pekača, razrežemo in postrežemo.

14 odstranimo obroc

Sestavine

Velikost pekača: ca. 40 x 30 cm
Temen biskvit
 5 jajc
 5 jedilnih žlic sladkorja
 5 jedilnih žlic gladke moke T500
 3 jedilne žlice grenkega kakava
 1 vanilijev sladkor
 1 pecilni prašek
Svetel biskvit
 5 jajc
 5 jedilnih žlic sladkorja
 5 jedilnih žlic gladke moke T500
 3 jedilne žlice čokoladnih lističev
 1 vanilijev sladkor
 1 pecilni prašek
Preliv za sočnost
 3 jedilne žlice ruma (za otroke malinov ali jagodni sok)
 200 ml vode
Nadev
 500 ml stepene sladke smetane
 50 g mletih lešnikov
 50 g mletega maka
 50 g kandiranega sadja
 3 zavitke krem fixa
Preliv in okrasitev
 5 jedilnih žlic stepene sladke smetane
 sladki greh
 maline ali drugo sadje
 čokoladni lističi

Postopek

Biskvit
1

Temen biskvit: Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, grenki kakav, premešamo ter prelijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj ca. 15 minut. Pečenje prilagodimo svoji pečici.

2 prelijemo pecemo

2

Svetel biskvit: Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, čokoladne lističe, premešamo in prelijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez posujemo čokoladne lističe.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj ca. 15 minut. Pečenje prilagodimo svoji pečici.

4 prelijemo posujemo listice

3

Pečena biskvita ohladimo. Medtem nadaljujemo s pripravo nadeva.

5 specemo oba biskvita

Nadev
4

Stepemo sladko smetano, ki smo ji dodali krem fix. Odvzamemo 5 jedilnih žlic stepene sladke smetane. K ostali stepeni sladki smetani dodamo mak in orehe.

7 dodamo mak orehe

5

Zmes premešamo in dodamo kandirano sadje. Temeljito premešamo, da se sestavine med seboj povežejo.

8 premesamo damo kandirano sadje

Sestavljanje rezine
6

V pekač položimo temen biskvit in ga prelijemo s polovico preliva za sočnost. Premažemo s pripravljenim nadevom.

10 navlazimo dodamo nadev

7

Čez nadev položimo svetel biskvit in ga prelijemo z drugo polovico preliva za sočnost.

12 dodamo rumen biskvit navlazimo

8

Premažemo s stepeno sladko smetano, posujemo s čokoladnimi lističi, okrasimo z malinami ali drugim sadjem in prelijemo s sladkim grehom. Rezino damo vsaj za 1 uro v hladilnik.

13 premazemo smetano okrasimo

9

Ko je ohlajena, odstranimo obroč pekača, razrežemo in postrežemo.

14 odstranimo obroc

Rezina z orehi in makom

Deli objavo:
  • 11
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    11
    Delitev